NO：215       蘇師傅養生料理



雲林縣古坑鄉華山村110-2號

简介

在雲林古坑劍湖山世界遊樂園附近有一家「蘇師傅養生料理餐廳」這裡的老闆蘇有生可是大有來頭，他擁有２５年的料理經驗，曾是台北馥園餐廳的主廚，又是前總統李登輝先生的外燴主廚，環亞飯店副主廚、三德飯店主廚、留日中國料理店的總料理長，因為當了古坑鄉的女婿，又加上自己想創業，因此來到太太的的故鄉開店，要將一身的好手藝在鄉野間呈現，以平價的消費，讓顧客們能吃到有如飯店般的頂級料理。

平均消費    350

推薦美食:

1.龜鹿二仙膠甲魚爐

這是蘇師傅的招牌料理，因為選用精選漢方、古法煉製１００％鹿角萃取物及龜板萃取物的龜鹿二仙膠，加上野生甲魚，料理出這道頂級養生鍋，吃過的人都說甘醇好喝不燥熱，是補品中的極品。



2.養奶樹土雞爐

羊奶樹〈學名台灣天仙果〉也俗稱羊奶頭、山芭樂，是養生料理中屬非常不錯的食材，蘇師傅以多年的料理經驗讓這鍋羊奶樹土雞爐喝起來更回甘，肉質更鮮嫩，據說是男士們的最愛。



3.桑椹黑豬腳

這是蘇師傅非常自豪的一道料理，都是選用溫體黑豬肉與桑椹現煮，讓豬腳能融入桑椹的滋味，吃起來肉質ＱＱ的，有多種層次的口感，嚼到最後滿口還散發著桑椹的滋味。



4.梅子筍殼魚

筍殼魚又稱為總統魚，是淡水魚中最好的魚，肉質比石斑魚還鮮嫩，蘇師傅還以在地生產自製的梅子來做這道料理，用清蒸的方式，讓魚的滋味呈現一種如戀愛般的酸甜滋味。



5.在地野菜

對於野菜料理蘇師傅也非常講究，而且還會多做變化，像是丁香山蘇、炸野薑花、香酥茶青，絕對讓您意猶未盡一口接一口，另外還有特製的在地古早味醃製品，您絕不能錯過。



6.招牌甜點

讓您嚐嚐飯店級才有的餐後甜點，抹茶糕、脆皮香蕉，這也是蘇師傅多年來的拿手點心，您一定要趁熱吃，外酥內嫩的甜蜜滋味，受到許多老饕們的喜愛。

看起来龜鹿二仙膠甲魚爐真的不错。不过佐料好像挺名贵啊，一般肯定吃不起。

dqtzs

还是比较爱吃甜点，馋啊，那个甲鱼的很贵吧

吃这些不知道性功能是否会正强那     会的话我肯定试试