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标题: [转帖] 中国人爱吃的十道菜 [打印本页]

作者: xch123 时间: 2008-5-29 08:44 标题: 中国人爱吃的十道菜

中国人爱吃的十道菜
1、油炸花生米

好像没有不喜欢的，飞机上的航空食品也有花生米。茶楼里，喝茶喝得嘴里淡了，来几颗，茶兴又起。当然，花生米是下酒菜，二三好友，二三兄弟，二三酒鬼，一把花生米，喝得找不到北，是常事。
2、红烧肉

是领导人老人家的至爱，也是全国人民的至爱。在战争年代里，毛老人家经常要一碗红烧肉“补补脑子”，但红烧肉现在被科学研究得让人吃起来有所收敛

3、烧豆腐

文学家瞿秋白在临终写的绝笔《多余的话》里，说中国的豆腐世界第一，我看了以后，大为感动。瞿秋白先生在生命的最终一站想到的是家乡的食物。生命不是理念，而是具体的生活。豆腐有多种烧法，素斋的豆腐还可以做出鱼肉的形状，我个人认为酱烧豆腐，最下饭

4、黄瓜

东北菜，简单且粗，但现在连广东人民也爱吃

5、烤鸭

北京烤鸭名扬全球，各国人民都爱吃。与烤鸭相近的还有广东的烧鹅，南京的烤鹅，嫩、肥、脆、油，属于贫困时期、饥饿时代的美食，现在人们虽然畏惧“三高”，但美味是挡不住的诱惑，勇士们依然大啖。

6、螃蟹

螃蟹是典型的南方美食。但现在也已经成为中国人民最喜爱的美食

7、鸡汤

老母鸡汤，小鸡炖蘑菇，柴鸡汤，土鸡汤，补人。以前是产妇专用，现在全民男女老少都喝，皆补。不亏也补

8、菜泡饭

本是主食类，但现在被新杭州菜弄成了一道菜，哭笑不得，好在南北人士没有反对吃的，做起来也容易，懒人爱吃爱做。

9、西红柿炒鸡蛋

也是懒人菜。西红柿广为流行是上世纪70年代以后的事，至少我幼时很少吃到西红柿，这与后来的大棚普及有关。西红柿炒鸡蛋受欢迎的原因，除了味道好外，还有一个重要的原因，就是做好容易做坏难。锅里加点油，先炒鸡蛋先炒西红柿都无关紧要，味道都差不多。

10、鱼香肉丝

鱼香肉丝是川菜，川菜以及相关的湘菜、湖北菜、江西菜、云南菜、贵州菜等颇为风行，且经久不衰。川菜的精华是辣，川菜的底色是家常，是劳动人民的食品。川菜的特色是下饭，这鱼香肉丝便是下饭的典型。当然，各地的鱼香肉丝味道不一，连四川内部的口味也差别很大

作者: 风若逍遥 时间: 2008-5-29 08:56

很好，都是偶平时里比较中意吃的，看来偶还系满大众口味的！~

作者: lolop 时间: 2008-5-29 10:14

楼主总结得很好，每样菜都是我爱吃的。谢谢阿

作者: newmoroc 时间: 2008-5-29 17:00

还有糖醋里脊，宫爆鸡丁，青椒肚丝都是大众菜。

作者: titi 时间: 2008-5-29 17:26

油炸花生米吃多了容易上火
我喝老二时爱吃煮花生米
做法不一样,食物性质就会改变.

作者: idealcomm 时间: 2008-5-29 18:49

不错，已经达到返璞归真境界的美食！
（可惜有的我并不爱吃）

作者: shihun123 时间: 2008-5-29 23:49

经典,每一样都是我喜欢的菜式,时间短的时候吃最方便~~~

作者: jxxyww 时间: 2008-5-30 13:52

后面三道菜不怎么样啊。我们家里平时都很少吃

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