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标题: [转帖] 三鲜冬瓜 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2008-10-15 07:48 标题: 三鲜冬瓜

冬瓜是再家常不过的了，一年四季菜场都看的到，三鲜的做法非常简单。
冬瓜切麻将块块大小

冬瓜是再家常不过的了，一年四季菜场都看的到，三鲜的做法非常简单。
冬瓜切麻将块块大小

配料：肉片（上浆），虾仁（开洋也行）香肠（自己冬天时腌的，夏天来临之前用白酒擦一遍，冻起来，随吃随取）木耳，生姜片，葱花

做法：
（1）冬瓜，香肠，虾仁一起绰水待用
（2）起锅上油，油7—8成热时，放肉片滑散，放生姜，至肉片变色时，放（1），略调盐糖，转中火，稍微捂一下，撒上葱花即可出锅

要提醒的是，出锅的时间掌握主要看冬瓜，本地的小冬瓜一般很快就能烧透的，那种大块头的，就难讲了

作者: flyltt 时间: 2008-10-15 10:05

喜欢这样淡淡的味道也是不错的哦，冬瓜就更加的好入味了

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