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标题: [转帖] 自家的排骨做法（抛砖引玉） [打印本页]

作者: tylx1024 时间: 2009-3-15 10:00 标题: 自家的排骨做法（抛砖引玉）

首先说，我不会发图，对不起大家。

1，材料：肋排、一两块肥膘、酱油、料酒、葱、姜、蒜。
2、烧开水，将肋排在锅中冒一下。
3、高压锅放水、料酒、葱段、姜块、蒜。放肋排（水面没过肋排），大火烧开，再小火20分钟至半小时。
4、炒锅，将肋排、肥膘、和刚才高压锅中的水放入，放酱油（不放盐），大火将汁收到粘稠即可。

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