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标题: [转帖] 虾仁韭菜 [打印本页]

作者: zzaliani 时间: 2010-2-5 21:51 标题: 虾仁韭菜

【配料】虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
　　【做法】虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用；
　　鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。
　　炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
　　【功效】补肾阳、固肾气、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)

作者: 梦111 时间: 2010-2-5 22:12

韭菜和虾仁，既是美味，又是对男人有好处的，好菜啊！

作者: 春天的笑容 时间: 2010-2-5 22:41

这道菜的组合是不错,可是楼主的做法不怎么的,色香味不足.

作者: sanmao435 时间: 2010-2-6 17:23

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃，肯定没管子做的好吃

作者: liuyes5210 时间: 2010-2-6 17:43

感觉虾仁浪费了，因为韭菜我还是喜欢鸡蛋一起

作者: wkmokokok 时间: 2010-2-6 19:33

韭菜像炒老了，一点精神都没有。不过搭配好不错。

作者: lovegame00 时间: 2010-2-6 20:12

这倒是一盘家常菜，我老婆也会经常炒，两样搭配补肾效果极佳!

作者: hateall001 时间: 2010-2-6 21:04

没有吃过
不敢吃
不过韭菜对于男人来说
听说壮阳的

作者: cjl124630 时间: 2010-2-6 21:08

太让人有食欲了虽然刚刚吃完饭啊那虾仁真不错啊

作者: redbenkane 时间: 2010-2-6 22:00 标题: 回复 1楼的帖子

说的简单了些，不过韭菜的味道太浓了，这虾仁的味道会被盖了吧

作者: 410726751 时间: 2010-2-6 22:10

很好的一道菜，经常吃，韭菜和虾仁混合的味道美味无比，但本人不放鸡蛋，虾仁用油炒熟再放韭菜，那时油里面的虾味道会很浓（最好是大虾拨皮效果更好），快好的时候放点生抽，点一定要抄老，虽然卖相不好，但味道会更浓郁

作者: hyperman 时间: 2010-2-7 00:21

韭菜跟海鲜配其实挺好吃的，老妈做过韭菜炒墨鱼仔，很好吃的

作者: sd1534999 时间: 2010-2-7 01:57

虾仁还能跟韭菜一起弄呢。头会见哦，但是对虾有点过敏，支持。

作者: vax888 时间: 2010-2-7 14:03

韭菜太老了，更多的突出了虾仁。材料搭配很合适，适合老人和男人吃。

作者: xiaofu0805 时间: 2010-2-7 17:12

很新颖的做法，一般都是和鸡蛋一起炒的，不过应该很有营养的啊！

作者: znhanyi 时间: 2010-2-7 19:25

韭菜和虾搭配没试过，不知道效果会怎么样呢？

作者: alexander007911 时间: 2010-2-9 20:58

韭菜吃完了一打咯就出现问题了，但是口味比较不错。

作者: wagkx 时间: 2010-2-16 21:10

这道菜应该有壮阳的作用推荐大家弄个尝尝。

作者: u22915607 时间: 2010-2-16 21:38

这道菜是我非常喜欢吃的菜有时喉有鱿鱼抄也可以图片上面的菜肴做的非常好不过切记韭菜不能烹制太长时间容易将韭菜抄老菜肴以清淡为主不宜盐味过重

作者: 61155 时间: 2010-2-16 22:37

样子看起来不错啊，如果多加点老抽再上点色可能会更好吧。

作者: ysandys1990 时间: 2010-2-16 23:54

这道菜的关键就是淀粉汁的调配，弄不好就会掉糊。

作者: freddywayne 时间: 2010-2-17 13:23

韭菜还有个名字叫壮阳草顾名思义吃太多多益善啊

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