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标题: [转帖] 創意混搭食尚麵疙瘩新吃法--挑逗味蕾意識餐坊[21P] [打印本页]

作者: gg4543    时间: 2010-5-3 08:52     标题: 創意混搭食尚麵疙瘩新吃法--挑逗味蕾意識餐坊[21P]

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餐厅:挑逗味蕾意識餐坊
地址:台北市大安區羅斯福路四段136巷6弄8號1樓
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会
推荐菜式: 調和式辣味海鮮麵疙瘩 岩漿巧克力蛋糕 鬱金香豬排焗飯 
人均:100-150



原來麵疙瘩可以不只是麵疙瘩.挑逗味蕾顛覆我們一般人對麵疙瘩的刻板印象!身為外省人的老闆,因為不希望從小吃到大的麵疙瘩被大家遺忘或誤會 了他的美味,因而靈機一動將麵疙瘩的創意混搭料理發揮到極致,花了許多時間研發.甚至還把麵疙瘩的作法改良過,創造出義式的麵疙瘩料理..真的令人驚豔 又佩服!
挑逗味蕾位於公館的東南亞戲院旁,附近是很熱鬧的商圈.轉一個巷子即可看到挑逗味蕾的招牌.



整個餐廳的裝潢設計走藝術風格.簡單乾淨..但屋頂是黑色的有點壓迫感!



還有飲料無限暢飲呢!價格平價之餘還可以無限暢飲飲料.真超值!



價格也不貴.屬於中下價位.而且選擇很多.中西式混搭..任君挑選.



今日濃湯 (加30元可換成酥皮)
喝起來奶味超級濃.但是口味不夠突出,不過馬鈴薯等配料很豐富.熱熱的很好喝!



番茄牛肉湯麵疙瘩 單點120元
參考同行的摩艾文章吧...我不吃牛肉所以沒吃到..



木須肉片麵疙瘩 單點120元
就是一般的木須炒麵只是改成麵疙瘩罷了!這一道比較不出色.一般中式快炒常見料理!



美式party拼盤/特調沾醬 199元
是美式薯條、檸檬雞柳與雞翅拼盤.還有特調沾醬(沒拍到).



不管是炸薯條或者雞翅都有一定水準,雞翅醃的很入味又好吃,薯條酥脆而不油膩.
檸檬雞柳條也有特別灑上辣椒粉,炸的酥脆又多汁的檸檬雞柳條美味很加分!

主廚特製牛肉漢堡焗飯 單點180元
參考同行的摩艾文章吧.根據同行的友人反映是說很好吃唷.



焗烤鬱金香豬排飯 單點160元
豬排好吃不柴.只是飯可能放太久了偏乾...焗考香氣很重.以這價格而言,算是C/P值很高的一道.



義式番茄主張蛤蜊麵疙瘩 單點130元
這是我最愛的一道創意混搭麵疙瘩料理.海鮮蛤蜊的鮮味很重還有濃濃的番茄香味..麵疙瘩超入味的.真的超好吃.這醬汁大概配什麼都會很棒吧!!而且主廚特別把麵疙瘩做的很薄很小,比較容易吸入湯汁.使麵疙瘩入味又好吃!推薦來店必點.




印度咖哩雞肉飯 單點120元
咖哩滿滿的.給的很大方不小氣,還灑上七味粉增加香氣..只是特色就比較普通.吃起來一般般.



青醬嫩雞肉義大利麵 單點120元
我愛松子青醬...這一道上菜時.外型看起來色香味十足,醬汁飽滿.看起來真的很美味,
只是吃起來青醬味十足但就是少了一點鹹味..具廚師說可能太忙碌漏了調味!



五行塔香養生素食麵疙瘩 單點120元
它是素食ㄟ.吃起來一點都不像..美味指數滿分,雖然沒有肉但因為有好吃的麵疙瘩就不覺得肉片的重要了.這一道還蠻重口味的,醬汁也調的將將 好.所謂的五行就是指裡面有著五種鮮艷的顏色,分別是黑、綠、紅、黃、白。九層塔扮演非常重要的提味角色,為整道菜加分不少.非常好吃




這裡的主角都是麵疙瘩.一個平凡及以前的人用來填飽肚子的粗食..不過只要改良一下,他也可以很好吃很時尚耶!!更可以很義式..很美式.這就是創 意混搭料理廚師所施展的廚藝魔法.變化萬千.或許這就是料理的迷人之處!挑逗味蕾的主廚將麵疙瘩的厚度改良成最適合入口的大小.也比較容易入 味..這就是挑逗味蕾的特色所在!



調和式辣味海鮮麵疙瘩 單點140元
這個辣味海鮮麵疙瘩也是我的最愛,誰叫我愛吃辣又愛重口味呢(攤手).
麵疙瘩不但吸飽了海鮮的鮮美還有淡淡的辣做調味,好吃.愛吃辣的朋友可以衝這一道了!

白醬燻雞麵疙瘩 單點120元
奶味十足,煙燻雞肉我是比較吃不出來,還蠻濃稠的!算是及格的一道菜



岩漿巧克力蛋糕  (單點)$40/個
我都叫它爆漿溶岩布朗尼.是很特別的一道甜點呢!濃濃的巧克力漿配上外圍的巧克力蛋糕..搭配起來很對味,那種特別的口感真的讓人印象深刻..超好吃的!只是吃多會膩唷



黑糖凍(單點)40/份
店家自製的甜點真的很出色,這一款黑糖凍也是很受我們喜愛..濃郁的黑糖香氣在口中久久不會散去.令人回味在三..



奶酪(單點)40/個
這也是大受好評的一道甜點,有個很棒的甜點為一餐做為結束真是一件很幸福的事.奶酪的奶香味十足又不會太甜膩.很令人印象深刻的美味!



总结;用心的好店家是不會被埋沒的,挑逗味蕾也是一家這樣的好店唷


作者: bingoooo    时间: 2010-5-3 10:30

还没去过台湾诶,有机会一定要去尝试一下,不为别的,就是为了新口味
作者: poiiop    时间: 2010-5-3 11:09

我看看什么时候抽空去台湾验证一下楼主的分享才行。
作者: xuanhe893983    时间: 2010-5-3 11:10

糕点看起来好诱人啊,真想去咬一口。有机会一定去吃。
作者: gxbhzxc    时间: 2010-5-3 20:29

台湾呀,我什么时候能去尝尝你的风味小吃呀!实在太喜欢了!
作者: surui    时间: 2010-5-4 00:45

价钱是以台币算还是人民币啊?如果是人民币那也忒贵了。
作者: MX_000    时间: 2010-5-4 02:58

为什么台湾那菜的量都那么少呢。还有装修是浮云啊,味道才是王道
支持帝按惯例给楼主送红心
作者: doyan    时间: 2010-5-4 08:27

好诱人啊,真是太想吃了,不过就是在台湾,去不了啊,太远了。
作者: lei551    时间: 2010-5-5 14:05

真诱人啊,真想咬一口,可惜在台湾,哪天解放了一定要去尝尝
作者: fdjwin    时间: 2010-5-5 14:44

我还没吃午饭呢,看得我口水都流出来了,照片太美了
作者: jsshjzj    时间: 2010-5-5 17:07

台湾的风味小吃果然名不虚传啊!
看着就眼馋
作者: crazyflame    时间: 2010-5-5 18:19

名字起得也很有创意啊,有机会一定要去尝尝那得美食
作者: hanjun988    时间: 2010-5-5 21:51     标题: 好想吃

糕点看起来好诱人啊,真想去咬一口。有机会一定去吃。
作者: bingoed    时间: 2010-5-6 07:03

一碗咖喱饭要120元,就是去偷去抢也不够吃顿饭啊。解解眼馋算了。
作者: sissi17    时间: 2010-5-6 08:30

美式薯條、檸檬雞柳與雞翅拼盤好有食欲!我哈喇子淌下来了……
那个疙瘩汤做法还挺新颖
作者: liqun    时间: 2010-5-6 09:53

台南虾卷 筒仔米糕 鮀魠鱼羹 大饼包小饼 脚库饭 烧酒螺.....把这些MIX在一起,到真不知道好不好吃了,想尝尝再
作者: wmhllg2012    时间: 2010-5-6 23:56

酸甜苦辣人人爱,美味佳肴大家尝。谢谢楼主的介绍,太诱人了
作者: 阿飞飞    时间: 2010-5-7 00:38

台湾餐厅中西结合啊,既有炒菜又有甜点啥的
作者: guang1972    时间: 2010-5-7 08:50

面疙瘩还是蛮诱人的,只不过价不是吃面疙瘩的价,看看算了。
作者: dboy1010    时间: 2010-5-7 10:14

比较有想法美味很有特色新颖混搭吃法我还没有品尝过
作者: 李4    时间: 2010-5-7 13:22

哇,看上去好好吃的样子,有机会一定要去吃吃看啊,饿,不错不错!
作者: lex511    时间: 2010-5-8 13:39

不可思议,面疙瘩也能做出这样的风格,店家有创意!
作者: wwd000    时间: 2010-5-8 13:54

我还没吃午饭呀,看得我口水都流出来了,真是诱人啊 ,真想现在就过去
作者: shimo    时间: 2010-5-8 15:56

真的想去尝尝,可惜我们这里没有做这种小食的。
作者: lyraaa    时间: 2010-5-9 00:40

话说在台湾面疙瘩这么受欢迎么。。我感觉我们江南人比较偏向米食啊,北方人才喜欢面食,怎么台湾的同胞那么钟爱面疙瘩呢。。
甜点是亮点,很喜欢。
作者: zzy4527    时间: 2010-5-9 07:37

还以为是在大陆的,刚刚一听价格吓了一跳哈哈。原来是台湾美食店,开眼界了
作者: vienna999    时间: 2010-5-9 15:01

我喜欢有创意的
面疙瘩也能做成这样 有才有才
作者: yuube    时间: 2010-5-9 15:05

店面装修得非常有创意,很有感觉!!那些个焗饭看起来真是让人有食欲啊。。。。
作者: hahahi    时间: 2010-5-9 18:33

很漂亮啊 看着就胃口大开啊 真想尝一尝啊
作者: wuriver    时间: 2010-5-9 19:17

糕点看起来好诱人啊,真想去咬一口。有机会一定去吃。
作者: king1144    时间: 2010-5-9 21:21

洁净的美食,诱惑人啊!垂涎欲滴!欣赏了,谢谢!




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