标题:
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妈妈私房菜--姜汁炒芥蓝[7P]
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作者:
591101ls
时间:
2011-1-9 13:00
标题:
妈妈私房菜--姜汁炒芥蓝[7P]
烹制方法
材料：芥蓝（2棵）、姜（1块）
调料：盐、姜汁
1 小朋友帮忙将芥蓝洗干净，摘下叶片
2 将芥蓝的梗切成薄片，待用
3 姜削皮，磨成姜汁，待用
4 烧热油锅，倒入芥蓝炒香
5 将姜汁沿锅边倒入，与芥蓝翻炒均匀
6 临出锅前，用少许盐调味，即可出锅
作者:
xielyzlin
时间:
2011-1-9 13:08
我弱弱得问一句，芥兰在中国的南方能买到吗/？？我在国外吃过 很好吃 但是从来没在中国的南方看到过 包括浙江啊 江苏的
作者:
hacdee
时间:
2011-1-9 22:17
这个南方才有，特别是广东潮汕地区很多
作者:
gyan0714
时间:
2011-1-9 22:33
芥兰是什么菜，没听说过，有点像南方的草头，不知道是不是一样的。
作者:
tailoo
时间:
2011-1-10 00:17
这个没吃过，我们这边好象没有，不过听过，应该不错
作者:
sky2007
时间:
2011-1-10 00:34
看样子是很清爽的口感，解油腻，配肉菜吃不错
作者:
huangjingui
时间:
2011-1-10 00:44
芥蓝 其实真的很好吃的 不过在台湾我吃过几回 很好吃 还有就是在江苏吃过
作者:
碎碎念
时间:
2011-1-10 05:18
汗,不知道是什么东西,不过菜场好多菜我也叫不上名字
作者:
ycq3355
时间:
2011-1-10 11:08
全家人一起做的，肯定错不了啊 ，支持你 楼主妈妈
作者:
iamathome
时间:
2011-1-11 14:06
这个北方也有啊，我媳妇儿就爱吃。切成段用肉酱和酱油蒸也很好吃
作者:
epson1981
时间:
2011-1-15 19:14
呵呵，这道菜是清炒的，是蛮有营养的一道。
作者:
suiyuan28
时间:
2011-1-15 21:41
这倒菜好
去火还有营养
东北菜里面的经典
作者:
changwei300
时间:
2011-1-16 00:57
芥蓝早听说过没吃过图片上也没有芥蓝的近照不知道是什么样子啊
作者:
dongwang
时间:
2011-1-16 09:50
看来不错不知道味道怎么样，学来做做！哈哈哈哈
作者:
19750622ff
时间:
2011-1-16 12:53
蔬菜要做好吃不容易的，要大火快炒才行，姜是很多菜的必不可少的配料。这道菜配上姜汁，那是锦上添花了，味道更加独特。
作者:
amasenya7777
时间:
2011-1-21 13:06
芥兰很好吃啊，但是我不太爱吃姜，为什么要用姜汁呢？有什么好处吗？
作者:
xiakexing123
时间:
2011-1-22 18:14
就炒这么点菜，都不够我一个人吃的哦，营养我达不到哦
作者:
lhl6473
时间:
2011-1-25 19:20
感谢楼主分享 这菜做的不错 值得学习
作者:
lhl6473
时间:
2011-1-25 19:20
感谢楼主分享 这菜做的不错 值得学习
作者:
shiming721
时间:
2011-1-25 19:23
这个芥兰还真没做过，有机会自己炒点试试。
作者:
godsunyu
时间:
2011-1-28 05:01
很健康的菜式啊 我也非常喜欢 最好姜在多点
作者:
donglit
时间:
2011-1-28 12:12
这个北方也有啊，我就爱吃。切成段用肉酱和酱油蒸也很好吃。O(∩_∩)O谢谢
作者:
jiaxiaoyan
时间:
2011-1-28 15:22
赶紧看看，我很喜欢吃芥蓝，方法不错，验证一下！
作者:
abc369117
时间:
2011-1-28 15:31
好幸福的一家呢 虽然芥兰的叶有水银 根完全没有
很好的一道菜
作者:
jiaoshou23
时间:
2011-2-3 14:45
芥蓝很好吃啊，甜甜的味道，但是未试过跟姜汁一起煮。
作者:
lvsun
时间:
2011-2-3 18:18
芥藍到底什麽東西啊，我廣東朋友老是和我說芥藍芥藍
作者:
zhnh
时间:
2011-2-3 18:52
不太喜欢吃芥蓝啊 姜汁？貌似也不太感兴趣 只是来看看怎么做的
作者:
kyrus
时间:
2011-2-3 20:03
简单但是有温暖 芥蓝抄起来还不错的 谢谢分享啊
作者:
zsl1941
时间:
2011-2-4 01:10
这道菜我妈妈也会做，吃起来口感还可以，推荐喜欢做菜的人还没尝试过的，可以去做做
作者:
女性器爱好者
时间:
2011-2-5 21:36
芥蓝是什么菜啊，我好像从来没吃过，我们这可能没有
作者:
z855
时间:
2011-2-5 23:06
芥蓝 其实真的很好吃的 ,我们这边好象没有，不过听过，
作者:
jzdark1
时间:
2011-2-8 00:59
这个菜经常吃，非常好味道的。要注意只用梗切片，不吃叶。
作者:
zmguan
时间:
2011-2-8 11:50
在南番顺，炒芥蓝时还会加少少烧酒和白糖。炒出来的芥蓝无论色泽和味道更胜一筹。
作者:
hilltown
时间:
2011-2-8 12:20
芥蓝在我们东北冬天卖的很贵。
不过营养价值不错，配上姜汁炒还能驱寒。值得尝试。
作者:
568405722
时间:
2011-2-9 15:39
喜欢吃牛排 就是看不到图 可惜了....
作者:
568405722
时间:
2011-2-9 15:40
喜欢吃牛排 就是看不到图 可惜了....
作者:
568405722
时间:
2011-2-9 15:41
这个菜经常吃，非常好味道的。要注意只用梗切片，不吃叶。
作者:
568405722
时间:
2011-2-9 15:42
这个菜经常吃，非常好味道的。要注意只用梗切片，不吃叶。
作者:
568405722
时间:
2011-2-9 15:42
这个菜经常吃，非常好味道的。要注意只用梗切片，不吃叶。
作者:
568405722
时间:
2011-2-9 15:43
这个菜经常吃，非常好味道的。要注意只用梗切片，不吃叶。
作者:
568405722
时间:
2011-2-9 15:44
这个菜经常吃，非常好味道的。要注意只用梗切片，不吃叶。
作者:
568405722
时间:
2011-2-9 15:44
这个菜经常吃，非常好味道的。要注意只用梗切片，不吃叶。
作者:
568405722
时间:
2011-2-9 15:45
这个菜经常吃，非常好味道的。要注意只用梗切片，不吃叶。
作者:
568405722
时间:
2011-2-9 15:45
这个菜经常吃，非常好味道的。要注意只用梗切片，不吃叶。
作者:
568405722
时间:
2011-2-9 15:46
这个菜经常吃，非常好味道的。要注意只用梗切片，不吃叶。
作者:
568405722
时间:
2011-2-9 15:46
这个菜经常吃，非常好味道的。要注意只用梗切片，不吃叶。
作者:
568405722
时间:
2011-2-9 15:47
这个菜经常吃，非常好味道的。要注意只用梗切片，不吃叶。
作者:
568405722
时间:
2011-2-9 15:47
这个菜经常吃，非常好味道的。要注意只用梗切片，不吃叶。
作者:
nbfzxy2
时间:
2011-2-9 19:06
没吃过，也没尝试过，有机会可以试试
作者:
251523568
时间:
2011-2-15 23:20
这菜看起来比较绿色，不知道吃起来如何，不过方法是蛮简单的，改天自己试下。
作者:
吾家有女初成长
时间:
2011-2-16 00:47
很幸福的一家子。只不过想问问，什么是芥兰呢？好像没怎么听说过。
作者:
wmz54321
时间:
2011-2-16 13:21
芥蓝好像很少有卖的也。。。。。能换成别的材料不
作者:
帕拉丁
时间:
2011-2-16 15:31
在北方，基本上见不到芥蓝的。所以，这道菜基本上与我无缘了啊
作者:
nakata3376
时间:
2011-2-17 01:00
敢问楼主，清炒芥兰为什么要放姜？放了姜好吃吗？
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