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标题: [转帖] 妈妈私房菜--萝卜丁炒香干[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2011-3-16 23:28 标题: 妈妈私房菜--萝卜丁炒香干[6P]

烹制方法　

材料：萝卜干（少许）、荷兰豆、白干、熏干、葱花、姜末
调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、生抽、盐、糖、鸡粉

1　萝卜干浸泡至回软，切成丁；姜葱切成末

2　把荷兰豆的青豆粒取出，待用

3　烧开锅中的水，下青豆和榨菜丁，烫煮过后捞出

4　烧热油锅，七成热时放入葱姜末，爆香后倒入四丁

5　用盐、糖、鸡粉，生抽调味，起锅前打上薄芡即可

作者: china2012sjf 时间: 2011-3-17 00:25

最简单的料，炒出四季皆宜的家常菜，下酒下饭都不错！

作者: ww2004 时间: 2011-3-17 01:10

萝卜应该经常吃是顺气的，多学几种做法，谢谢啦。

作者: eyenokia 时间: 2011-3-17 03:26

妈妈的私房菜，是属于家的味道
怀念在家的日子

作者: 绿是天 时间: 2011-3-17 15:32

下饭的好菜，早晨喝粥的时候配菜也好，而且好烧

作者: 2898403 时间: 2011-3-17 23:18

大鱼大肉吃多了，吃吃这道菜也别有一番风味

作者: 一生遗憾 时间: 2011-3-18 22:18

这个绝对是素菜啊
老是吃那些荤菜适当也应该吃点这样的菜

作者: smart_yang 时间: 2011-3-19 11:10

下饭，而且都是素菜，应该很不错的，只是香干不用熏的会不会更好吃一点？呵呵。谢谢螺柱。

作者: zmguan 时间: 2011-3-19 12:25

这道小菜味道一定很好，如果我要做，我要放些肥猪肉粒，会更加好味啊。

作者: dirtyoldman 时间: 2011-3-19 12:53

芹菜炒香干到时经常做，很好吃，萝卜丁也能搭配出美味，有机会试试！

作者: nishiwangba 时间: 2011-3-19 13:37

会不会太素了，灭有什么味道，有机会试试

作者: abcd2468123 时间: 2011-3-19 18:28

这道菜做得好看起来就开口味的好吃大人小人都爱吃！

作者: xianggc 时间: 2011-3-19 22:53

一道色，香，味俱全的好菜。营养液好，有萝卜干，有豆腐干，还有豆子
口感清香，而且还是素菜，符合健康的要求。可以得满分了

作者: johnzs 时间: 2011-3-22 21:11

一道精美的素食，，，天地绝配的美食！去马上做一道来！拉上全家好好吃下！感谢！

作者: xyyjq 时间: 2011-3-22 22:36

简单易学,色香味俱全
营养也丰富,不错,而且我喜欢素菜

作者: nihao54321 时间: 2011-3-23 00:19

这个菜料和工序都比较简单，值得试一试，下回自己做做看，多谢

作者: sissis00 时间: 2011-3-23 00:57

香干真是百搭的配料啊，味道十分不错，色泽也很配

作者: 254501001 时间: 2011-3-23 04:18

我妈也会做这道菜，我一直都想学，哎。

作者: meteor615 时间: 2011-3-26 12:47

以前老吃这个菜，好久没吃过了，哪天再做来尝尝

作者: realzzm4 时间: 2011-3-26 20:18

很平凡的小菜啊，以前經常吃。
現在很少吃到了

作者: 【支】【只】 时间: 2011-3-26 20:29

简单的食材，简单的作法，做不不一样的感觉，不错

作者: 拜仁一号 时间: 2011-3-26 22:02

说实话萝卜这个东西如果光是素着吃的话吃嘴里谈的很，还是要配肉一起吃

作者: luluhitler 时间: 2011-3-26 22:28

萝卜顺气，香干有营养。豆制品其实适合和芹菜一起吃。

作者: w76321350 时间: 2011-3-29 12:51

感谢楼主！！！！！！！
楼主威武！！！！！！！！！

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