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标题: [转帖] 毛时代的“地沟油”！ [打印本页]
作者: jx4177    时间: 2011-6-13 10:21     标题: 毛时代的“地沟油”！

一说到毛时代，毛左群体立刻兴奋莫名，那个时候人民的苦难仿佛从来没有发生过，留下的记忆只有“官吏廉洁”、“工农地位高”、“上学不要钱（或者要钱少”，而且最令他们自豪的就是毛时代没有“地沟油”，没有三聚氰胺，没有有毒食品。在下不才，有幸经历过毛时代，谈谈我亲眼所见的毛时代的“地沟油”，

    那是上世纪60年代中后期，三年“自然灾害”的创伤已经渐渐平复，国民经济在“调整、巩固、充实、提高”的八字方针指引下，又开始有了生气。

    我当时在一个县级农业科研单位工作，我们单位旁边，就是县罐头厂。由于大跃进失败而被迫下马的罐头厂又开始恢复生产，工厂的烟囱又开始冒烟。罐头厂有几个车间：养猪车间、屠宰车间、空罐车间、实罐车间、保温库。这些车间的作用，根据车间名就可以明白，无须在下罗嗦。

    屠宰车间和实罐车间都靠近河边，两个车间产生的废水，分别从两条小小的排水沟流向河里，那个时候没有环保概念，污水是不需处理直接排放的。

    可以想象，屠宰生猪和把煮熟的猪肉装罐，这个过程中都有不少的脂肪会遗留到废水中，于是沿着两条排水沟，就形成很多凝结的油花，周边的农民们看准了这个财富，每天都拿着自制的漏勺，到这里的水沟里捞取油花，当然，因为水沟中含有很多猪毛、肉渣、血水等废物，水沟早已臭不可闻。里面的油花当然也不能免俗，自然带有某中特殊的怪味，而且还会有猪毛等东西，但是农民们从来没有顾忌这些，能捞到更多的油花，就是最大的收获。

    有一次我好奇地问他们，这个东西很臭啊，你们捞回去有什么用啊？一个农民回答我，你们城里人每月二两菜油（100克），半斤猪肉，我们有什么啊？全家一年节衣缩食，能养一头肥猪就算不错了，交半留半，最多50斤肉，全家人（4~5口）吃一年，还要应付人来客去的，哪里来的油吃啊？还有一些人家，没粮食养猪，就更是油花都见不着了。这个油捞回去，熬炼一下，去掉杂物，再放几颗花椒，就什么怪味都没有了，好吃的很呢。

    可见，中国的地沟油使用，开始于毛时代，并于近几年发扬光大，有一点不同的是，毛时代，农民采收地沟油是为了增加自己的脂肪摄入；而如今加工地沟油，只是为了谋取商业利润。



另一篇回忆：



上世纪70年代中期，我刚来到油田不久，也许是换了环境，水土不服，得了一场病，身体十分虚弱，领导就让我回家休息一段时间。那时，我爱人还没有调来，在老家的一个工厂工作，因此我们的家也没有安，各自在集体宿舍住着。得到休息的通知，我打张车票就回老家了。

　　爱人的厂里很热情，给我们单独安排了一间宿舍，买了锅碗瓢盆，家就算安下了。那

时物资十分紧张，每个人每月三两油、半斤肉，我的户口、粮食关系在外地，爱人的在集体食堂，因此我们连这三两油半斤肉都没有，土豆白菜放点盐煮煮就凑合吃了。也不知是因为有病咋的，那些天我特别想吃肉，一天什么都不想，就是寻思，如果煮一块猪肉，蘸点儿蒜泥吃，那可是神仙过的日子。可是，一家就那么一点点肉，都眼巴巴地盯着呢，亲戚朋友倒是有几家，可是咋好意思去人家要肉吃呢？一天，我在厂外马路上溜达，忽然闻到一股煮肉的香味儿，我用鼻子使劲儿地嗅了嗅，嗯，肉味儿非常纯正，一点儿调料都没放，就是纯肉的香味儿，我使劲地咽了一口吐沫，不知不觉，顺着肉味儿就走进了附近的一家食杂店。果然，案板上的一个大铁方盘里，放着几大块刚刚煮熟的猪肉，热腾腾地冒着香气。我知道，各种副食品都是要票的，没有票光有钱是不行的，我没有票，当然是不可以买的。可是，我还是忍不住多了句嘴：这肉多少钱一斤？一个切肉的小伙子告诉我，七毛钱一斤。我又顺嘴问了一声，要票吗？不要。什么，不要？我简直不相信自己的耳朵。不要。小伙子又重复了一句。接着说，不过得有胆量吃，这都是高温肉。高温肉？什么是高温肉？我有些纳闷。见我不明白，小伙子解释说，就是痘猪肉，农村叫米糁子猪，按理是不能吃的，容易得囊虫病，但是，用高压锅煮了，囊虫卵都死了，照样吃，农村米糁子猪多，也没见几个得囊虫病的。刚出锅，还没人知道，一会儿上来人了，个把钟头就卖没了。听他这么一说，我丝毫没有犹豫，捡不肥不瘦的买了两块钱的。


　　我乐颠颠地捧着肉回到家，爱人十分惊喜，问我在哪弄的肉，抢的？我说，不是，在厂外桥头小铺儿买的。她一听，急忙把接到手里的肉扔到桌子上。好像这不是肉，是董存瑞拿的炸药包。我说你也知道高温肉啊？她说，谁不知道，厂里不少人都买这个吃，我可不敢，一次也没买过。我说，怕啥，天塌大家死，过河有矬子。宁可让囊虫把我吃了，也不能馋死了。说着我就撕块肉塞进了嘴里，这肉煮得好啊，烂而不腻，咸淡正好，往嘴里一放，一股香气透彻心脾，香，真香！于是，我大口小口地吃上了。爱人见我大口小口地吃着，不知是赌气，还是馋了，拽过一块也吃上了。我说，伙计，这就对了，有福同享，有难同当，这才是夫妻啊。她没有吭声，不过我看出来，她吃得很认真，很香。我们俩风卷残云，一会儿就把两块钱的肉吃光了。这顿肉吃得爽快，吃得悲壮。说也奇怪，打那以后，我的身体一天天地好起来，一个月后就回油田上班了。至今也没啥大毛病。

　　三十年过去了，现在的日子越来越好了，鱼啊，肉啊，只要你想，每天都可以吃到。可是，怎么吃，我也吃不出香来，爱人也说，这半辈子，吃得最香的就是那顿高温肉。我承认。


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没错，现在社会由于官二代（毛时期官员的儿子孙子）垄断了大部分暴利行业，所以食品商家为了降低成本用了很多的下三滥手段，因此不少毛粉纷纷怀念毛时期。

我也很怀念毛时期，假如我们中国开辟一个“毛时期特区”，将这群毛粉扔到那里去体会一下毛时期的幸福生活，譬如臭水沟油、囊虫猪肉，该是多么令人愉快的一件事。我愉快，那些毛粉也愉快。
作者: jusensen    时间: 2011-6-13 11:21

其实，在那个时候粮食基本上还是可以保证的，如果粮本上本来该领的细粮不够了，可以用粗粮顶，所以米饭和面至少城市里面不是很缺，但是问题在于副食实在不够。别说鸡鸭鱼肉了，连炒菜用的油都不够，我爸妈说过去最贵的鸡是母鸡，因为肥可以烧出不少油来，大家买肉也是挑肥的买，买回去以后把肥的剁一些下来熬油，然后每次做菜的时候放一些油和油渣进去。而因为副食不够，所以本来应该是够吃的主食也不够吃了，因为肚子里面没有油水所以就要多吃主食——现在有些人用那个时候一个人一个月可以领的粮食和现在的消费量差不多为理由认为那个时候生活并不艰苦，估计这些人是没过过没油没肉光吃白饭就煮菜的日子。
作者: waterrool    时间: 2011-6-13 13:01

JX兄是否发错地方了？呵呵，毛时代物资贫乏，这个是不争的事实！但大家那个时候都差不多，有点公平的意思！百姓一般都能接受，说实话那个时候配给的粮食对于一般家庭来说也是不够的，基本上都要购买议价粮！估计经过那个年代的都晓得，油就不用说了斤把油够什么？至于地沟油偶没有听说也就不妄言了！
作者: RP守恒定律    时间: 2011-6-13 17:43

乾隆年间的《大清律例通考》卷四十之比引律条：“发卖猪、羊肉灌水，及米麦等插和沙土货卖者，比依客商将官盐插和沙土货卖律，杖八十。”
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（1）1894年3月，莫里循（近代著名英国旅行家和中国问题专家，曾被袁世凯聘为总统顾问）在游历重庆附近乡村时曾写道：“猪肉一般都注了水--用注射器从大静脉里把水注射进去，这样猪肉显得很重：这就是中国人通常所说的‘注水肉”。
（2）据明代田汝成《西湖游览志余》卷二五《委巷丛谈》载：“（杭人）喜作伪，以邀利目前，不顾身后，如酒搀灰，鸡塞沙，鹅、羊吹气，鱼肉贯水，织作刷油粉，自宋时已然，载于《癸辛杂识》者可考也。”
（3）18世纪法国启蒙思想家孟德斯鸠，在《论法的精神》第十九章第二十节《为中国人的一种矛盾现象进一解》里写道：“中国人的生活完全以礼为指南，但他们却是地球上最会骗人的民族。这特别表现在他们从事贸易的时候。虽然贸易会很自然地激起人们信实的感情，但它却从未激起中国人的信实。向他们买东西的人要自己带秤。每个商人有三种秤，一种是买进用的重秤，一种是卖出用的轻秤，一种是准确的秤，这是和那些对他有戒备的人们交易时用的。我想这种矛盾是可以解释的。”
作者: 孔益己    时间: 2011-6-13 21:00

我非常痛恨毛贼东，赞同将毛粉扔到那里去体会一下毛时期的幸福生活，想来他们会乐不思蜀的!
作者: wuyelanghuu    时间: 2011-6-13 21:57

国人民都会造假，只不过中国人更聪明、更厉害一些罢了。究其原因，我分析如下：1.中国人民的贫困由来已久，因为贫困，所以对物质条件要求的不高，止痒就给假冒伪劣产品的制造和销售创造了适合繁殖的温床，正如公益广告里宣传的一样“没有买卖，就没有伤害”，这里借用一下，可以改成“没有需要，就没有制造”，因为普遍的贫困，就不舍得买真正好的东西，所以大家就造假成风；由于商业利益的驱动，不法商贩更是大造特造。2.中国的社会群体普遍缺失道德感和信仰，因为没有最起码的道德感，就鬼神不信了。我只认识眼前的的既得利益，不顾得到利益的同时，会给别人或者社会带来什么样的危害。这可能和文化大革命有直接的关系，因为文化大革命，搞得人和人之间互相残杀、互相不信任，什么仁智礼义都见鬼去吧，什么都不要信，活的更好才最重要，所以大家造假没有了任何的负罪感，赚到了钱反而沾沾自喜，大庆四方。3.中国的社会法制不健全，如果像欧美国家那样，开车不系安全带都要拘禁，那我想会好一些。另外有关的法律，执行的不严，有关部门贪污成风，导致了无法可执行，所以造成造假成风。
    有人戏说，如果2012真的发生，最后活下来最多的肯定是中国人，因为中国人经常吃地沟油、三氯氰胺、毒面粉、苏丹红之类的，肠胃的功能已经发生变异了，会在灾难中火灾更坚强一些。是不是很有讽刺意味的笑话呢？
作者: gexu    时间: 2011-6-13 22:22

什么时候能真正吃的起吃得上放心的食品啊！以前是吃不起没办法知道不能吃还吃，现在是吃得起买不到放心的食品！
作者: jx4177    时间: 2011-6-14 06:22

引用:
原帖由 wargod008 于 2011-6-14 01:14 发表

你要说你年纪大经历的事情多我承认，我是7几年的记忆中只有198几年以后的事情，我小时候拿着粮食本去粮店买过米，打过油，那时候日子是不富裕，可是有人情味，如果你觉得人活在世界上是物质第一的话，我也无可反驳个人有个人的生活方式。不过你也不需要说毛泽东时代就完全一无所取，现在的人想念毛泽东时代的是怀念那时代还有起码的精神信仰虽然gczy可能是个遥远的梦，可是也算一种信仰，不象现在的中国人已经完全失去了信仰，既不畏鬼也不怕神佛，更不相信gczy一定能实现,所以能因为个人的私利做出毁灭生存环境的事情，长江截流把多少名胜古迹生存的家园淹没于淘淘江水中，实际上又产生了什么的后果？！有中国历史以来的第一大湖八百里洞庭湖《岳阳楼记》中的烟波浩淼居然干了！我不是毛粉不过相对现在而言起码那时代还有约束，起码还没贪官还不敢卖国不敢干出祸国秧民的事情！现在的官员为了利益可以把祖祖辈辈耕种的良田变为一堆几十年后再也无法还原的水泥建筑！高楼大厦能当饭吃吗？考虑过几十年后几百年后我们的后代他们在水泥地上怎么收获粮食？我可以说现在的官员比起古代的封建官僚都不如！更不用说近代历史民国时期的那些风流人物！清华北大学术自由是在北洋军阀时期奠定的！看看现在的清华北大！何来自由之思想？一片虚假的繁荣建立在对于生存资源的疯狂破坏下！千丈高楼，根基已损！
其实从你的叙述，我和你是一代人，我不会比你大多少。

信仰算什么，一个坏的信仰比没有信仰还坏十倍百倍。希特勒有信仰，为了信仰他可以让犹太人排队进毒气室实施大规模的种族灭绝；日本鬼子也有信仰，那个啥共荣圈，他们在中国大陆做了些什么恐怕不需要我教你。毛时代也有信仰，爹亲娘亲不如毛亲，为了“忠于党忠于共惨主义”，子女可以出卖父母，夫妻可以划清界限，学生可以拉老师去游街甚至将老师活活打死。当时我父亲学习过的学校，学生可以在冬天逼那些老师甚至教授在冬天赤脚下池塘，他们的脚被池塘里的玻璃渣割得鲜血淋漓。这就是你所谓的信仰。假如真要我选，我宁愿吃三聚奶粉苏丹红鸡蛋，也不愿意去举报我父母或者被我的儿女所举报，更不愿意因为出身者阶级成分或海外关系要我和我的GF分开。真希望有一个地方可以让你等人体会一下那时候的滋味。

长江截流，知道当年上马的时候怎么说的吗——“那是毛的遗愿，高峡出平湖”。至于说祸国殃民，支持大炼钢大跃进算什么，有最基本常识的人都该知道不该上马的瞎折腾他们居然还是上马，这不单是祸国殃民，而是犯罪。

还好我一直对现在的政府不太感冒，不然恐怕早被人认为是保皇党了。无论如何，真要我在毛腊肉和现在的政府里选一个，我肯定选后者。不少人对前者还有天真的幻想，是因为他们没经历过那个年代而且他们的父母也没告诉他们那个年代，偏偏政府因为羞耻而不敢提（当年邓的最高指示：历史问题宜粗不宜细，以后谁他妈还说共产党客观的就拿这句话扔死他），所以才有现在居然有人怀念那个比当前差百倍的时代的怪事。

[ 本帖最后由 jx4177 于 2011-6-14 06:25 编辑 ]
作者: zhouqienissatan    时间: 2011-6-14 06:37

这么简单的事，把地沟油工艺变为国营出口项目，经过严格加工处理，达到出口水平后出口到国外不就
得了。
作者: shxiashxia    时间: 2011-6-14 09:21

楼主可能是不了解情况，没有生活在大陆过。贫穷年代，民间很常见
可能是中国人劣根性。也可能是中国人省钱节省的不注重卫生和习性。个人如此而已是个人的事情，
现代科学经济学上去了，是要讲究了，目前大陆商业化盈利目的如此做法，这就是罪恶了。同塑化剂使用一样，明智有害仍然大规模使用，是罪恶
作者: starsfull    时间: 2011-6-14 09:34

没错，现在社会由于官二代（毛时期官员的儿子孙子）垄断了大部分暴利行业，所以食品商家为了降低成本用了很多的下三滥手段，
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这句话经典
道出了问题的根本
并非国人天生顽劣恶毒
实是在信任危机下自保获利的心态泛滥
就象随地吐痰乱扔垃圾
我不是说这咱行为应该受到褒偏
我是说其这么作的心态和潜意识
一盘鱼让你吃得只剩下鱼刺了
我往里面吐口唾沫说这是我的不行啊
作者: jojo123    时间: 2011-6-14 22:44

那个时候应该说确实是十分的艰苦的一段时期。但是如果我们更为可观的去看，其实是没有办法的。首先， 国民党逃窜到台湾之前已经是将国内的经济整成了一个烂摊子，幸好是保住了当时的工业基地东北，要不更难。其次，多年战乱，以致人民流离失所，土地荒芜，我们还抗美援朝，援助别的国家，加上台湾和它背后的美国的破坏和捣乱。再次，中国那个时候还没有恢复元气的情况下，经受了很大自然灾害，冻死和饿死不少人。最后，个人认为政府的政策也出现了一些偏差。
不过换一个角度看，那个时候艰苦是全国勒紧了裤腰带，是为了给快速的发展积累资本的过程。不管是美国还是英国，或者其他的发达国家，它们的快速发展的之前都是有积累资本的过程的，只是不同的它们靠的是殖民和掠夺。这对于自保都很艰难的我们是不可能的。也就是这么多年的艰苦，中国工业、农业、科技和教育等大跨步的发展，可以说以几十年去追赶几百年，不能不让我们骄傲。
至于现在的情况，问题很多，不想多说！
作者: let123    时间: 2011-9-3 17:44

那怎么能叫地沟油　那叫不浪费　节约成本　要表扬发奖状的
作者: redruralcity    时间: 2011-9-3 18:06

经济建设从来就不是空中楼阁。毛时代奠定的工业基础和军事力量，为现在强胜的国力奠定基础。

毛时代物质匮乏，精神丰富是不争的事实。那个年代人人都奉献，有干劲，虽然物质基础差，但是国家实力蒸蒸日上，国家发展走上了正轨。重型汽车，机床，船舶工业，大矿山都是在那个时代奠基并壮大起来，不然现在的工业难道是天上掉下来的。第二产业是强国的根基，英国有百年工业革命，美国洛克菲勒，福特，波音都是其国家强大的保障。可以讲没有现代工业就不会有真正的强国，（这个强是有全球话语权争霸实力的强，别拿新加坡，比利时，瑞士，梵蒂冈等人均GDP比美国还高的小国说事。）举个反例更好理解，印度为什么经济距离中国的差距大，而且日渐扩大，因为印度没有完整的工业基础，偏重软件业发展，畸形的发展导致印度无法造飞机，坦克，军舰，都要向国外购买。对中国而言，虽然工业技术差底子薄，但是自己可以造，不受国外的影响。

再举个例，毛时代放了两个蛋，显著提高了国家地位，奠定五常任理事国的世界格局，海外华侨的感受最为明显，外国人不敢轻视中国和中国人了，难道这些都不够。

因此，轻易的否定过去是愚蠢和片面的。空中楼阁永远只能在嘴上说说。
作者: h_tan    时间: 2011-9-3 18:13

那个时候的人是精神至上，不想我们现在都将钱



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