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賀年美食--年年高升[6P]
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作者:
昨夜風
时间:
2012-1-13 19:26
标题:
賀年美食--年年高升[6P]
材料:
(可做19cm糕盆1底)
糯米粉.....200克
澄麵........100克
大片糖.....330克 (大約4片)
椰汁........1罐''400 ml''
水...........150ml
粟米油.....1湯匙
蒸糕盆.....19厘米
做法
1. 將糕盆掃油,預備一鍋熱水蒸糕
2. 糯米粉及澄麵篩勻,加入椰汁拌勻成為麵漿
3. 水份放入煲煮滾,轉慢火加入糖份溶解, 待涼後將以上溶液加入麵漿不停地攪拌,以免起粉粒
4. 將麵漿重放回煲,慢火煮用木匙不停攪拌, 直至麵漿變成糊狀, 加入粟米油拌勻, 然後放入糕盆掃平, 用錫紙蓋著糕盆,放入熱水蒸約1小時15分鐘即成
完成:
希望大家的收入、職位或小孩子都一年比一年高
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本帖最后由 ww14852369 于 2012-1-13 19:30 编辑
]
作者:
cyp3531
时间:
2012-1-13 20:49
这个有点意思，看起来很方便，做起来就不是那么方便了，试试看。
作者:
我心依然3
时间:
2012-1-13 21:44
粟米油这个连听都没听过，更别说作了，看有没有可以替代的油来做。
作者:
yunvshen
时间:
2012-1-14 20:48
这个是甜点吧，喜欢吃甜点，但是有的食材好像不是特别容易找到
作者:
倚窗梦昔
时间:
2012-1-15 02:50
看了半天.....不知道怎么分类,,,,,,名字是很喜气.....这是甜食么?
作者:
apachiiii
时间:
2012-1-15 10:05
我没见过，也没吃过，看起来挺奇怪的东西啊。
作者:
轮回妖精
时间:
2012-1-15 10:26
做得好，寓意也好啊。做法上不房枣和花生吗
作者:
oq0000
时间:
2012-1-15 15:24
好菜名，新年做这个取个好兆头。不过过程比较复杂啊。
作者:
hengaoxing
时间:
2012-1-15 15:44
呵呵 买现成的 更方便呀 懒人有懒福 吃了好意头
作者:
mrgood
时间:
2012-1-18 18:27
这个菜名很有好意头啊，好像类似于年糕吧？
作者:
cysiscy
时间:
2012-1-18 20:57
好彩头 看起来口感应该是类似于年糕这种 不知道味道怎么样
作者:
stone123456780
时间:
2012-1-18 21:20
北方人，对年糕不感兴趣，不过我家那小子到很喜欢南方的年糕，让老婆试试
作者:
zjy8899
时间:
2012-1-18 21:25
看看这样的食物，我就有食欲，并且愿意和大家一起分享，快过春节了，新朋好友一起，聚餐的时候我们一起去尝试一下，未尝不是一种快乐！
作者:
kiss--爱
时间:
2012-1-18 22:02
名字好，看着也好吃，做法也简单，吃了新一年就会高啦
作者:
sis老丸子
时间:
2012-1-18 23:29
果然不愧是贺岁档的菜啊，跟贺岁片似的，平时都是不多见的，好东西啊
作者:
woainizhangjie
时间:
2012-1-29 00:36
是不是加点东西，变成辣味年糕？感觉这样更好
作者:
scaf4321
时间:
2012-1-29 12:30
这个材料不太好配那，有时间去菜场转转，看有啥买的
作者:
nannaneve
时间:
2012-2-1 21:50
不好意思，最后一张成品图挂了，所以看不出来样子，是不是发糕之类的东东啊？甜甜的香香的，要是的话蛮喜欢~
作者:
attackeron
时间:
2012-2-1 23:05
看起来不错，不过原料不太会弄，什么东西，能买到吗？
作者:
ziranyang
时间:
2012-2-1 23:14
这好像就是年糕啊，不过看起来更晶莹剔透，引人食欲一些了，关键是这个名字起的好。
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