[转帖] 我爱土豆之土豆烧肉

其实我是个不会做菜的人，土豆烧肉是上星期刚和同事学的。发个贴纪念一下。嘿嘿。


材料：土豆、瘦肉、豆瓣酱、红辣椒、八角、鸡精、盐、醋、蒜头。
步骤：1、土豆削皮切块，瘦肉切片洗净，蒜头切细，与辣椒、八角放一起待用。
           2、热油锅，先炒肉片。再放盐、鸡精、醋等调料，与蒜、辣椒、八角一起炒爆炒香。
           3、之后放土豆、小勺豆瓣酱一起翻炒。盐等其他调料可根据个人口味而酌量放置。
           4、加水，淹没土豆，用大火煮，直至汤汁收干，土豆酥烂。

炒香

放土豆

放入豆瓣酱翻炒

加水

大火煮

汤汁收干

成品