[转帖] 干炒牛河

mmxdj2016 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2010-2-24 13:28 显示全部帖子 0 干炒牛河牛肉和河粉不能分开炒吧,那样河粉就没有肉味啦。应该粉和牛肉一起炒，炒好的时候牛肉不是全熟的，大约是七八成熟，肉拌在粉里用粉的热气继续热牛肉，端到客人面前牛肉刚刚熟，这才好吃。
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