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[转帖] 麻辣小龙虾的家庭作法[8P]

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还有种做法是先加入油(量大一些),待油3、4成热时加入郫县豆辨酱,煸炒至熟(看到锅内起泡)后加入葱、姜、蒜、花椒、树椒、炒出香味后放入小龙虾,继续煸炒待龙虾变色后加入一听啤酒,在火收汤,看汤汁要干时加入香菜。这样的小龙虾也可入味。更多了麻辣嫩滑。

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