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591101ls 发表于 2011-3-16 23:28   只看TA 1楼
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[转帖] 妈妈私房菜--萝卜丁炒香干[6P]



烹制方法　

材料：萝卜干（少许）、荷兰豆、白干、熏干、葱花、姜末
调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、生抽、盐、糖、鸡粉



1　萝卜干浸泡至回软，切成丁；姜葱切成末



2　把荷兰豆的青豆粒取出，待用



3　烧开锅中的水，下青豆和榨菜丁，烫煮过后捞出



4　烧热油锅，七成热时放入葱姜末，爆香后倒入四丁



5　用盐、糖、鸡粉，生抽调味，起锅前打上薄芡即可
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-17 00:25   只看TA 2楼
最简单的料，炒出四季皆宜的家常菜，下酒下饭都不错！
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ww2004 发表于 2011-3-17 01:10   只看TA 3楼
萝卜应该经常吃是顺气的，多学几种做法，谢谢啦。
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eyenokia 发表于 2011-3-17 03:26   只看TA 4楼
妈妈的私房菜，是属于家的味道
怀念在家的日子
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绿是天 发表于 2011-3-17 15:32   只看TA 5楼
下饭的好菜，早晨喝粥的时候配菜也好，而且好烧
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2898403 发表于 2011-3-17 23:18   只看TA 6楼
大鱼大肉吃多了，吃吃这道菜也别有一番风味
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一生遗憾 发表于 2011-3-18 22:18   只看TA 7楼
这个绝对是素菜啊
老是吃那些荤菜适当也应该吃点这样的菜
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smart_yang 发表于 2011-3-19 11:10   只看TA 8楼
下饭，而且都是素菜，应该很不错的，只是香干不用熏的会不会更好吃一点？呵呵。谢谢螺柱。
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zmguan 发表于 2011-3-19 12:25   只看TA 9楼
这道小菜味道一定很好，如果我要做，我要放些肥猪肉粒，会更加好味啊。
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dirtyoldman 发表于 2011-3-19 12:53   只看TA 10楼
芹菜炒香干到时经常做，很好吃，萝卜丁也能搭配出美味，有机会试试！
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