VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 胭脂水粉 发表于 2012-2-7 22:17 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[原创] 【原创】咸鱼蒸豆腐【10P】 1,咸鱼，豆腐，料酒，姜葱，酱油，鸡汁，小米椒。 2，豆腐切块，铺在盘底，再把鱼块也铺好，放好调料，上锅蒸20分钟，就OK了。 PS：咸鱼事先用清水先泡一下，会降低咸味。 ================ 百度科普一下： 豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市——刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。深究者，可详阅《淮南子》及淮南地方志。理学家——朱熹有《素食诗》传世。 鱼肉的功效：秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。 [ 本帖最后由 胭脂水粉 于 2012-2-17 01:57 编辑 ] 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
|
| 0 |
| manzaitian 发表于 2012-2-8 21:00 只看TA 2楼 |
|---|
| 鱼块感觉切的太大了，要是能小一点的，会比较精巧 |
| 0 |
|
|---|
| dilong2425 发表于 2012-2-8 22:38 只看TA 4楼 |
|---|
| 这道菜是南方的吧 北方很少有吃咸鱼的 南方咸鱼多一点 |
| 0 |
|
|---|
| qqaazz1231234 发表于 2012-2-9 11:51 只看TA 7楼 |
|---|
|
咸鱼是哪种 腌制的那种吗 这样会不会咸了点???? |
| 0 |
|
|---|
