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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-17 21:27   只看TA 131楼
炒牛和还是很好吃的.
不过我们这边的店太小气了.每次都是一两片牛肉.一堆豆芽
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-17 21:42   只看TA 132楼
牛肉的腌制事一大学问 要 抄的嫩必须挂浆！就是吧肉切好了放在碗里那淀粉和酱油~调料用手抓几把腌制
半小时以上 炒出的 肉片材嫩的 ！
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tianlan852 发表于 2009-6-17 21:45   只看TA 133楼
图片看起来狠不错的。
牛河粉不是到处都能买的到的，有的地方不吃这个东西的
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pxzyy2hd 发表于 2009-6-17 23:06   只看TA 134楼
口水啊~记得有次喝晚茶点过一次味道很不错哦！
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blu4444 发表于 2009-6-17 23:24   只看TA 135楼
这个和炒凉皮好像差不多。看到这图，感觉突然饿了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-18 01:17   只看TA 136楼
看起来容易做，可是河粉炒起来很容易粘锅，再一翻就烂了，要选好河粉
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-22 10:07   只看TA 137楼
一直以为牛河和是抄牛百叶,原来是这个啊!一定很好吃的,我很喜欢的，这次一定学来做
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-22 12:28   只看TA 138楼
牛肉我吃的少，主要是我那做牛肉的手法就是那几种。吃着吃着就没味了，看了楼主的发的图，就有点想吃牛肉了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-22 12:47   只看TA 139楼
干炒牛河是我非常喜欢吃的广式佳肴，有时候甚至去酒楼喝茶我都喜欢叫一份。
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ybzgl 发表于 2009-7-1 21:16   只看TA 140楼
看起就相当有食欲，但牛肉炒的好不是关键哦，影响口感的问题，给点建议如何炒好牛肉呢？
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