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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-8 02:09   只看TA 131楼
我们家做干炒牛河的时候喜欢桂花水和老抽，味道很好的。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-8 09:00   只看TA 132楼
在南方的小吃街都能吃到啦，我吃过的那个颜色也比图片中的淡，难道不是正宗的？？？
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-8 10:24   只看TA 133楼
看港片经常听到这名字，河粉是什么东西我都不是很明白。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-8 10:51   只看TA 134楼
先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。
这就是美食：干炒牛河！
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33211506 发表于 2010-2-8 11:30   只看TA 135楼
很经典的广州大排当风味,十分的好吃 炒牛河一定要够火侯,够干才好吃
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-8 12:01   只看TA 136楼
楼主见多识广呀，连食物的历史都知道，不过这个没吃过，有机会的话尝一尝
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-8 13:31   只看TA 137楼
试着在家做了好几次，就是巴锅，做出来和炒面一样
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-8 14:11   只看TA 138楼
哇  这可看着好诱惑人内 不过不太喜欢这道菜   做的不好的地方 不好吃  好的地方 又太贵
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-8 14:35   只看TA 139楼
这个到是现在哪里都有点,但是手艺差好多,有的地方做得尝一口就想扔.
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aapoppy 发表于 2010-2-8 17:40   只看TA 140楼
看了题目还以为是炒的一条河呢，原来是牛肉河粉
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