[转帖] 特色好滋味---东北四大炖[4P]

wswlove168

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181楼 大中小发表于 2011-3-19 01:10 只看该作者

色香味俱全看着的确是一道美味就是没有制作程序不好了

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lt188 该用户已被删除	182楼大中小发表于 2011-3-19 01:18 只看该作者 0 对酸菜没啥兴趣，不过猪肉炖粉条子，小鸡炖蘑菇可都是值得一吃再吃的
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fly12345 该用户已被删除	183楼大中小发表于 2011-3-19 06:27 只看该作者 0 东北菜的特色就是炖菜，猪肉炖粉条和酸菜白肉都是很好吃的，热气腾腾的，很爱吃
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liuyiyuan 该用户已被删除	184楼大中小发表于 2011-3-19 07:00 只看该作者 0 色泽鲜，味道一定美，一个炖字，可以见功夫。
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yakebaha2000

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185楼 大中小发表于 2011-3-19 07:34 只看该作者

小鸡炖蘑菇是东北的一个名菜还有在南方吃不到的酸菜，其他不很喜欢

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ClrChiCk 该用户已被删除	186楼大中小发表于 2011-3-19 09:21 只看该作者 0 外形不错啊，看着跟我家里做的差不多，现在在外面的饭店里，很少能看到纯正的炖菜了，基本都是选料不好。
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slymoon

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187楼 大中小发表于 2011-3-19 09:25 只看该作者

我就是东北人，最喜欢吃猪肉猪血炖粉条，呵呵，好吃看得见

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高山流水大人

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188楼 大中小发表于 2011-3-19 10:19 只看该作者

东北菜适合冬天吃
做起来也比较简单，只要是原料是正宗的
那么无论谁做，味道都不会差太多

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ndy321 该用户已被删除	189楼大中小发表于 2011-3-19 12:49 只看该作者 0 四大炖透着那么一股子东北人的豪气，在配上几瓶二锅头，那是一件多么舒服的事
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Ice-Hess

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190楼 大中小发表于 2011-3-19 13:18 只看该作者

炖菜的确是东北的一大特色，大冬天吃上一大锅子炖菜，暖身暖心。就像楼主大大说的，“这一炖，就炖出了东北的新鲜、淳厚、朴素、豪爽”。
这四大炖菜，前三道全国各地也有，倒是鲶鱼炖茄子第一次听说，可能是因为好的鲶鱼也不多见吧。

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