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[转帖] 家常炒面的做法[9P]

fckx1441

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11楼 大 中 小 发表于 2013-9-29 13:44  只看该作者
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外面的炒面一般都放鸡蛋，这个看着比外面的好多了

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WIZ70

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12楼 大 中 小 发表于 2013-10-20 11:32  只看该作者
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自己在家怎么也炒不好，不是那味，按楼主的方法再试试。

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缘份由天定

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13楼 大 中 小 发表于 2013-10-20 11:38  只看该作者
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样子很不错的，感觉很好的，我也喜欢吃这个的。

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luoyangwang

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14楼 大 中 小 发表于 2013-10-20 15:15  只看该作者
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受教了！过两天试下
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  • Hadeszbc 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2013-10-20 22:59

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啄木鸟

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15楼 大 中 小 发表于 2013-10-20 19:26  只看该作者
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和我们这里一样的做法，纯碎就是广东炒面，嘻嘻。

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wokao7750

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16楼 大 中 小 发表于 2013-10-22 22:58  只看该作者
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本人很喜欢吃炒面，我也很想问问切面可以么 还是普通挂面？

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w0213

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17楼 大 中 小 发表于 2013-10-22 23:33  只看该作者
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这个有点象卤面的做法，都是把面蒸至七八分熟再配菜煎炒，不过我只吃过新鲜蒜苔做配菜和五花肉一起炒的，这个配菜做法的还没尝过，可以尝试一下，楼主的做法配图和说明很详尽，非常值得一试！

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zhilong1211

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18楼 大 中 小 发表于 2013-10-23 15:26  只看该作者
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蒸了以后再把面和菜炒在一起应该是卤面

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