| 该用户匿名发帖 发表于 2010-7-26 19:12 只看TA 54楼 |
|---|
|
现在野生的河豚几乎是有价无货，一条纯野生的河豚在江苏当地也可以卖到几万块了。现在我们吃到的河豚几乎都是养殖的，毒素非常低，但是也需要做菜的师傅是持证上岗的才安全。传说吃河豚就要吃到嘴里微微发麻才是极致。 楼主的贴里提到吃河豚皮，讲究的吃法是半嚼整吞，这样才能起到养胃的作用。在北京，国贸附近有个世纪财富中心，地下一层是个叫邦街的美食城，里面就有一家镇江菜，很正宗，里面的河豚做得非常地道，也有很多江苏才能见到的食材，像野生的蒿苔子，野生水芹之类的。推荐北京的同学可以去品尝品尝 |
| 0 |
| weiqiang331 发表于 2010-7-26 19:20 只看TA 56楼 |
|---|
| 养殖的河豚毒性已经很小了，即使吃它的肝脏应该也没什么问题！问题是养殖的河豚肉的鲜美程度与野生的是无法相提并论的! |
| 0 |
|
|---|
| jisikayu.001 发表于 2010-7-26 19:36 只看TA 58楼 |
|---|
| 吃不起啊！我那个穷啊，只能看了。以后好好加油，吃遍天下……美食、美女…… |
| 0 |
|
|---|
