做什么有要有文化，文化是最吸引人的 ，味道是先能来常识了在说

tarsku

真是官宦之家才有的气派，门庭阔绰，环境典雅，做食精良，此中就餐绝对享受。

liuyiwen

看了都留口水了，有机会一定去吃一次。谢谢这么用心的楼主。

环境倒是不错，可惜感觉是只有其形而无其神。

不过，川外友人能真真受得了地道川菜的实属不多哈！

sllxsllx

没想到京城还有如此便宜又美味的地方，真是不多见。椒盐味的居多，很合我的味口。

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怎么看着没有川菜的那种麻辣的感觉啊，像江南的小菜了。没有红红的辣椒，也没有多多的花椒。

很有宫廷般的感觉 在里面消费一定  和古代  人一样

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很有江湖的味道什么时候到了那里要去过过江湖的生活哈！~

盐帮自古神秘自称一体，盐帮菜就更有特色了。转一个盐帮菜的由来大家养眼：

      清朝年间，中国的盐运和销售曾经达到了一个颠峰状态，因此也造就了一大批靠盐发了财的富贾。当时政府在全国共划分了十一个盐区，其中以四川的自贡盐区和江苏的扬州盐区最为繁荣。
    由于四川多为山路，来自贡盐区贩运盐的商贩多为陕西、山西、云南一带的马帮，他们穿山越岭，风餐露宿，为了驱寒取暖，必须吃使用大量辣椒、花椒烹制的饭菜，养成了喜食麻、辣的习惯。在运盐途中，他们还要和一些绿林好汉打交道，因此性情中充满着豪气，所以将运盐的马帮称之为盐帮。每次盐帮贩盐平安回到家时，就会请各地优秀的厨师制作各种美味任其享用，无论是原材料的使用还是菜品的味道都独具风格特点，最终沉淀下了今天的盐帮菜。盐帮菜的特点就象盐帮人一样，充满着麻辣，充满着一份豪气。
    扬州多水路，在扬州盐区运盐的商人也多为徽商，承担着官府的大量盐运，和官府有着密切的关系，在商人的禀性上多着一份官场文人的儒雅，因此称之为盐商。因为扬州为淮扬菜的发源地，盐商富贾宴请政府官员时就从淮扬菜中挑选精品加以改进，强调菜品的精致和独特，最终形成了现在的盐商菜。

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看的我都饿了，真不是时候看这个，，赶紧去解决一下我的温饱问题