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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-24 20:52   只看TA 71楼
这种做法不错，牛奶里搅拌蛋、味道肯定鲜嫩，错不了，原先我也是每次蒸出来呈蜂窝状，戓是蛋水分离。看着没味口，吃起来也不好吃，这个蒸鸡蛋好好学习。现学现卖，给我宝宝休做做，谢谢发帖
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-24 21:07   只看TA 72楼
做过蒸鸡蛋，没做过牛奶蒸鸡蛋。
普通蒸鸡蛋需要掌握火候，一般在饭快熟的时候开始蒸
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-24 21:51   只看TA 73楼
我觉得牛奶蒸鸡蛋的话 放点糖再稍微冰镇一下会更好一点.酱油和牛奶的味道混一起.味道应该蛮怪的.
我们蒸蛋花最简单的方法就是少许清水,加点盐,等蛋花成型后.点上少许酱油\盐\葱花 味道很不错的.
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xphan864 发表于 2010-8-24 21:54   只看TA 74楼
恩恩 这个看起来很简单 颜色也不错 学习一下
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dqzgzjwzwwp 发表于 2010-8-24 22:12   只看TA 75楼
LZ啊，明天按照你的方法试试看。以前都是直接蒸蛋的。加点调味料什么的就可以了 .
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巍虎天下 发表于 2010-8-24 22:19   只看TA 76楼
不知道好不好吃，看着不太好，希望不难吃吧
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-25 00:21   只看TA 77楼
开始老讨厌蒸蛋了，知道有一回同学买饭买错，给我买了一份就喜欢上了
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hunter914 发表于 2010-8-25 11:01   只看TA 78楼
做法看上去挺简单，有空学做一下，看看好吃不。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-25 11:52   只看TA 79楼
用牛奶来蒸蛋还是第一次看见，应该行得通，赶明儿试试。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-25 12:01   只看TA 80楼
看来很好吃。今天买个鸡蛋回家试一试
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