该用户匿名发帖 发表于 2008-5-22 15:54   只看TA 1楼
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[转帖] 柳芽拌豆腐　

制作方法:
主　　料： 柳芽 豆腐
辅　　料： 姜 蒜 油辣椒 醋 生抽 盐等


1、柳芽撸下来后，用清水反复清洗，然后用盐水泡15分钟左右




2、将柳芽焯水，然后浸泡在凉水中，过段时间就换次水，我一共换了三次水，是为了去掉一些苦味




3、豆腐切成小方丁，焯水




4、将沥干的豆腐与柳芽混合，加上蒜末、姜末、油辣椒、醋、生抽、香油、盐、花椒粉等调味料拌匀即可


成品
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jks0709 发表于 2008-5-22 18:51   只看TA 2楼
相当清谈的一个菜，对吃惯大鱼大肉的来讲坚决推荐。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-7 12:05   只看TA 3楼
好像很好吃,但是柳牙是什么菜?我从来没听说过这种菜!到那里能买到?
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