[转帖] 翡翠猪手冻 [1P]

nailiang 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-7-17 15:21 只看该作者

翡翠猪手冻 [1P]

猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。
翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。
主料
猪手
辅料
青菜心
调料
辣酱油葱姜蒜精盐味精料酒
制作方法
1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。
2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。
注意事项
猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

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chen198374

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2楼大中小发表于 2008-7-17 17:00 只看该作者

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！

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laitiaotiao

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3楼大中小发表于 2008-7-17 17:27 只看该作者

我晕这个装盘太漂亮了吧一看都让人有食欲赞个

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wayneinbj 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-7-17 17:53 只看该作者 0 看图做的不错。只是没有介绍详细的做法。希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。就这么简单的几句，多数人还是不会做的。
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haterd 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-7-17 17:54 只看该作者 0 很好啊，可惜自己做得不好，不过很喜欢吃。就是胃口不大，样子有点象马蹄糕
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qiqi608

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6楼大中小发表于 2008-7-17 17:59 只看该作者

能不能再写详细一点，我想一会就去做一下，是一道不错的下酒小菜哦

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zwx800810 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-7-17 22:54 只看该作者 0 一看都流口水太帮了看起来好有食欲呀我都饿了赞~ 本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 复制回复--请自重! 2008-7-18 00:28
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eqyy 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-7-19 07:01 只看该作者 0 这个装盘太漂亮了吧一看都让人有食欲赞个
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xiaoda375

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9楼大中小发表于 2008-7-19 11:34 只看该作者

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。

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