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[转帖] 豆奶、奶粉、牛奶，哪一种更有益

和尚洗头爱飘柔

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1楼大中小发表于 2009-10-3 21:24 只看该作者

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豆奶、奶粉、牛奶，哪一种更有益

在日常生活中，常遇到相似的食品不知选哪一种为宜。比如，豆奶、奶粉和牛奶，应该吃哪一种更好呢？对于这个问题应该做些分析。
　　
　　奶粉是牛奶经过加工后制成的干燥食品，易于保存。但牛奶在干燥过程中，有一些营养素被破坏。因此，奶粉的营养不如牛奶。
　　
　　豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。　　
　　那么老年人是否应该只喝豆奶而不喝牛奶呢？
　　
　　如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的钙、维生素A、D、B2、C以及尼克酸等营养素就会减少。目前，许多中老年人患有骨质疏松症，这是由于骨质缺少钙造成的，而牛奶是补充钙质的良好来源。牛奶中含有高质量的蛋白质和多种维生素、矿物质，都是保持健康所需要的。因此，老年人还是应该常喝牛奶。
　　
　　但是，牛奶也有一个缺点，就是含有大量的乳糖。患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人，对乳糖的耐受性较差，常喝牛奶容易引起腹泻。所以他们就不宜多喝牛奶，而应常喝豆奶。

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2楼大中小发表于 2009-10-3 21:47 只看该作者

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都喝，只是你最喜欢喝哪种罢了，如果纯有益考虑，很多中餐都要被枪毙...

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755347143 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-10-3 22:08 只看该作者 0 不知道为什么现在早晨不敢喝牛奶,一喝上午就坏肚子,所以现在喝豆粉,觉得比牛奶好喝
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漏水的潜艇

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4楼大中小发表于 2009-10-3 22:12 只看该作者

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喝牛奶是很好的，但是，有三聚氰胺呀，好害怕的

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风林火山a

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5楼大中小发表于 2009-10-3 23:57 只看该作者

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喝牛奶还是喝豆浆要根据个人的具体情况，并不是通用的标准。豆粉就一般般了。

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lch198944

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6楼大中小发表于 2009-10-4 00:17 只看该作者

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我感觉还是豆奶好喝，每天早上都要喝，习惯了

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aisijimoo

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7楼大中小发表于 2009-10-4 00:23 只看该作者

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还是豆浆比较好啊含有大豆异黄酮
再配上个豆浆机就OK啦

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hmilynly

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8楼大中小发表于 2009-10-4 07:44 只看该作者

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豆浆和豆奶都不错，个人感觉奶粉不怎么健康，所以我很少会去喝奶粉。

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wayond

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9楼大中小发表于 2009-10-4 09:24 只看该作者

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我觉得用新鲜豆子磨的豆浆最好
牛奶适合牛不适合人

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atbbs

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10楼 大中小发表于 2009-10-4 10:50 只看该作者

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以前喝过一段时间牛奶，三聚氰胺后改用豆浆机到现在。另据我所知，市面上的牛奶基本都是用奶粉勾兑来的。而国产的奶粉质量不如进口的，同等质量价钱也比进口的贵。

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