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香辣蝦[1P]
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作者:
brioche1234
时间:
2008-9-11 19:22
标题:
香辣蝦[1P]
材 料
海白蝦若幹，背脊開邊。 幹辣椒，花椒若幹薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
做 法
1.鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
2.炒一會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
3.出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）
4.薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。 然後起鍋
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本帖最后由 brioche1234 于 2008-9-11 21:39 编辑
]
作者:
diweiren
时间:
2008-9-12 21:25
标题:
香辣蝦
看上去就很诱人，但自己能不能做出来不知道呀，但是谢谢楼主了
作者:
abc
时间:
2008-9-13 07:13
我看见美食就流口水，啥时才能不那么嘴馋呢
作者:
兜兜飞
时间:
2008-9-13 07:49
现在正是吃海鲜的最好季节,虾啊蟹啊,最肥了
作者:
ROY008
时间:
2008-9-13 14:54
看上去应该味道不错，有机会可以试试下厨煮这道美食。
作者:
yuxiaozheng
时间:
2008-9-13 22:30
虾子我的最爱~~~~ 看了就流口水~~~
作者:
lianchengjue
时间:
2008-9-14 10:06
正是偶喜欢吃的，
有机会的话到饭馆里品尝一下，自己动手来烧的话，感觉有点难度啊！
作者:
心甘情愿
时间:
2008-9-18 09:52
这种并不是很好吃.不如蒜蓉蒸虾,不过谢谢楼主的分享.
作者:
zhangweijun
时间:
2008-9-18 09:59
这个虾子好小啊,跟我们门口的油闷大虾小多了.....
不过,从图片上看,这个虾子好辣,谢谢楼主提供!!
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有机会的话到饭馆里品尝一下，自己动手来烧的话，感觉有点难度啊！