标题:
[转帖]
滑蛋牛肉[轉貼]
[打印本页]
作者:
dayhappyday
时间:
2009-5-16 16:16
标题:
滑蛋牛肉[轉貼]
【材 料】
牛肉片 200公克
蛋 3顆
蔥 1支
蒜頭 2顆
【調 味 料】
鹽 少許
【醃 料】
嫩精 1/4小匙
糖 1小匙
醬油 1小匙
酒 1大匙
水 4大匙
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。
作者:
136440
时间:
2009-5-16 17:05
看样子,挺好做的,但不一定好吃.全是繁体字,边看边拆.呵呵
作者:
oscaqq
时间:
2009-5-16 19:17
不错的菜色介绍，有时间就试做来吃下。
谢谢分享。
作者:
sdgl5321688
时间:
2009-5-16 21:17
看上去很美味，可惜就是我老婆不会做。看了此贴 让俺老婆也学学。
作者:
baichi123
时间:
2009-5-16 21:21
简单好吃的菜就是好菜。尤其是最近猪肉形势走低，牛肉菜更加重要。有空要试试这个菜式。
作者:
wuli645
时间:
2009-5-16 22:29
看着挺好的，做法也较简单～～改天有时间试试。
作者:
地狱鬼儡师
时间:
2009-5-16 23:21
看样子不错!做法也比较简单!就是那些繁体字看得很郁闷!
作者:
feiwfwf
时间:
2009-5-16 23:29
看上去很鲜美，这种做法的牛肉有吃过，但不知道怎么做啊
作者:
jy02197861
时间:
2009-5-16 23:50
牛肉！我喜欢，下次找时间做做看，看做法似乎蛮简单的。
作者:
小小A多多
时间:
2009-5-17 00:22
葱，蒜加牛肉。吃了会不会拉肚子啊？自我感觉不是很好
作者:
腓特烈六世
时间:
2009-5-17 00:40
不错的菜色介绍，有时间就试做来吃下。
谢谢分享。
作者:
nedved2000
时间:
2009-5-17 02:21
看起来还是很不错的哟`` 好久自己动手下``
作者:
saood
时间:
2009-5-17 02:29
这名字起得好啊，既吸引人，也非常名副其实
作者:
tanaga
时间:
2009-5-17 06:01
这个菜主要就是嫩，这里介绍的不好，要讲出嫩的要点
作者:
safetyin
时间:
2009-5-17 06:06
我爱吃牛肉，照着做一份尝尝，貌似很好吃。
作者:
Kingtata
时间:
2009-5-17 06:41
到时候回家研究看看！楼主推荐的应该不错。
作者:
419
时间:
2009-5-17 14:41
哦 听说熟牛肉沾生鸡蛋吃很好吃
不知道是不是真的 哪位来解答一下
作者:
zmy3368415
时间:
2009-5-17 17:19
我一天没肉吃都不行啊 谢谢楼主的好菜了 哈哈
作者:
zzz123321
时间:
2009-5-17 20:44
没听说过啊，看着挺新鲜的，抄下来自己去试试做一下
作者:
rpchry
时间:
2009-5-17 20:49
这个鸡蛋和牛肉一起做没听说过 是那个地方的特色菜还是楼主的创意啊
作者:
bblc19820819
时间:
2009-5-19 16:10
我原来试过放芡粉或少放水或不放水都试过，但就是炒不出那种效果，炒出来都是块状。它应该是既熟又软、茸、不成块状。
作者:
paddy1126
时间:
2009-5-19 17:06
有点像木须肉，呵呵 这样我经常做。很好吃
作者:
asd_asd
时间:
2009-5-22 23:20
以前在饭店里面经常点，就是不知道怎么做的，哈哈今天终于知道了
作者:
li7030
时间:
2009-5-22 23:51
牛肉炒蛋,我未试过,学习后,明天试一试菜.谢谢楼主的分享.
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://23.225.172.80/bbs1/)
Powered by Discuz! 7.2
