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标题: [转帖] 粉蒸肥肠 [打印本页]

作者: DIDID 时间: 2009-7-9 21:20 标题: 粉蒸肥肠

[食材]猪肥肠300克,红薯75克,蒸肉粉100克

[调料]酱油,豆瓣酱,味精,胡椒粉,姜末,葱末,香油,盐.

做1,将猪肥肠洗净,切段,拌上盐,,味精,酱油,豆瓣酱,胡椒粉淹好,再放蒸肉粉拌均.
2红薯切块,拌上淹肥肠剩余的调料,平铺在小笼,把肥肠均匀的放在红薯块上.
3将小笼入锅用大火蒸1小时,取出上桌,食用时淋上香油,放上葱末,和胡椒粉即可.

作者: yueshou 时间: 2009-7-9 21:25

听着不错，不过看颜色是不是酱油放的多了点。

作者: 102714255 时间: 2009-7-9 22:26

这个要学着点，爱吃，好吃。肥肠是我最喜欢吃的内脏之一

作者: liuying8688 时间: 2009-7-10 22:00

还是红烧的好吃，这种做法没吃过，但估计没有想象的那么好吃。

作者: eett 时间: 2009-7-10 22:24

粉蒸肥肠在饭店里吃过，很好吃啊，自己烧就免了，太麻烦

作者: wangbaba08 时间: 2009-7-10 23:37

没吃过，好像很好吃的样子啊

觉得不好吃也不是特别难吃

作者: sy0323 时间: 2009-7-10 23:45

看着就舒服，红彤彤的。在加上那粉的味道，，应该是佳品

作者: woaia4u 时间: 2009-7-10 23:50

老天爷呀，我从来都不吃肥肠的！
呵呵，纯属个人爱好，楼主别怪我！

作者: jwzjwl 时间: 2009-7-10 23:52

我也喜欢吃肥肠的，感觉不放酱油不好看呢。还有啊，光蒸能蒸的入味不

作者: jyy860212 时间: 2009-7-11 00:26

没吃过蒸的呢更喜欢溜肥肠啊不过自己做清洗起来很麻烦不知谁有去处异味的秘方呢？？

作者: 1xxx1xxx 时间: 2009-7-11 00:31

只吃排骨或者鸭子之类的，肥肠这样做估计不好吃

作者: 大嘴大 时间: 2009-7-11 01:22

豆花肥肠是偶的最爱，即使不会自己做，这个看着也不赖～

作者: james12 时间: 2009-7-11 11:08

肥肠啊我的最爱尤其是这个粉蒸和卤的我最喜欢

作者: f4894 时间: 2009-7-11 12:05

看了图片觉得好有食欲啊不知道好不好吃好想尝尝看

作者: kailizj 时间: 2009-7-11 13:47

听上去不错的样子，可惜没图啊，我好想吃啊

作者: maya13602 时间: 2009-7-11 14:14

还是按照传统做的红烧大肠有色、香、味的享受。

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