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标题: [转帖] 豆奶、奶粉、牛奶，哪一种更有益 [打印本页]

作者: 和尚洗头爱飘柔 时间: 2009-10-3 21:24 标题: 豆奶、奶粉、牛奶，哪一种更有益

在日常生活中，常遇到相似的食品不知选哪一种为宜。比如，豆奶、奶粉和牛奶，应该吃哪一种更好呢？对于这个问题应该做些分析。
　　
　　奶粉是牛奶经过加工后制成的干燥食品，易于保存。但牛奶在干燥过程中，有一些营养素被破坏。因此，奶粉的营养不如牛奶。
　　
　　豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。　　
　　那么老年人是否应该只喝豆奶而不喝牛奶呢？
　　
　　如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的钙、维生素A、D、B2、C以及尼克酸等营养素就会减少。目前，许多中老年人患有骨质疏松症，这是由于骨质缺少钙造成的，而牛奶是补充钙质的良好来源。牛奶中含有高质量的蛋白质和多种维生素、矿物质，都是保持健康所需要的。因此，老年人还是应该常喝牛奶。
　　
　　但是，牛奶也有一个缺点，就是含有大量的乳糖。患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人，对乳糖的耐受性较差，常喝牛奶容易引起腹泻。所以他们就不宜多喝牛奶，而应常喝豆奶。

作者: hlrogner 时间: 2009-10-3 21:47

都喝，只是你最喜欢喝哪种罢了，如果纯有益考虑，很多中餐都要被枪毙...

作者: 755347143 时间: 2009-10-3 22:08

不知道为什么现在早晨不敢喝牛奶,一喝上午就坏肚子,所以现在喝豆粉,觉得比牛奶好喝

作者: 漏水的潜艇 时间: 2009-10-3 22:12

喝牛奶是很好的，但是，有三聚氰胺呀，好害怕的

作者: 风林火山a 时间: 2009-10-3 23:57

喝牛奶还是喝豆浆要根据个人的具体情况，并不是通用的标准。豆粉就一般般了。

作者: lch198944 时间: 2009-10-4 00:17

我感觉还是豆奶好喝，每天早上都要喝，习惯了

作者: aisijimoo 时间: 2009-10-4 00:23

还是豆浆比较好啊含有大豆异黄酮
再配上个豆浆机就OK啦

作者: hmilynly 时间: 2009-10-4 07:44

豆浆和豆奶都不错，个人感觉奶粉不怎么健康，所以我很少会去喝奶粉。

作者: wayond 时间: 2009-10-4 09:24

我觉得用新鲜豆子磨的豆浆最好
牛奶适合牛不适合人

作者: atbbs 时间: 2009-10-4 10:50

以前喝过一段时间牛奶，三聚氰胺后改用豆浆机到现在。另据我所知，市面上的牛奶基本都是用奶粉勾兑来的。而国产的奶粉质量不如进口的，同等质量价钱也比进口的贵。

作者: snsvzy 时间: 2009-10-4 11:36

一天一杯奶，强壮中国人！这就广告词不是吹的，真的太必要了，看看小日本和德国佬就知道他们把牛奶和国民身体素质的关系看的多重要了

作者: adailive 时间: 2009-10-4 14:11

奶粉还是算了.不在考虑中.
牛奶晚上睡觉喝.豆奶早上来杯

作者: 666best 时间: 2009-10-4 15:14

楼主这个问题的确让人困惑。我也不知如何选择了。

作者: gresko 时间: 2009-10-4 18:04

唉，我就是乳糖耐受性差的，虽然不至于腹泻但是就是喝了全脂牛奶肚里胀气一天都不舒服，只能吃脱脂的牛奶和酸奶，个人认为三种中牛奶营养成分是最高的。

作者: lv99lv 时间: 2009-10-4 19:57

早晨喝牛奶真的想吐但是现在不怎么敢喝了

作者: lzr950726 时间: 2009-10-5 04:15

当然是原生态的牛奶啦，豆浆也不错，豆奶奶粉不好

作者: pangshiggt 时间: 2009-10-5 10:02

如果新鲜的话，还是豆奶好，多数牛奶都经过加工的

作者: lin870209 时间: 2009-10-5 17:24

原来是这样啊！豆奶会好点啊！谢谢楼主啊！

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