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标题: [转帖] 孕妇食谱1——红苹果生鱼汤 [打印本页]

作者: zhs8604 时间: 2009-12-11 23:26 标题: 孕妇食谱1——红苹果生鱼汤

主料：苹果 250克  鲫鱼 300克
辅料：枣（干） 20克
调料：姜 5克  植物油 10克  盐 3克
制作工艺
1. 生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。
2. 姜洗净，切片。
3. 锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。
4. 苹果洗净去皮，去心，切件。
5. 红枣去核洗净。
6. 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2小时，下盐调味即可。
相关人群适于1～3个月的孕妇食用。
健康提示此汤具有生津润肺，健脾补益的作用。
KEKO营养师友情提示： 1、苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。

2、鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

3、枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
食谱相克
1、苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

2、鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

3、枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

[ 本帖最后由 zhs8604 于 2009-12-11 23:35 编辑 ]

作者: peng69 时间: 2009-12-22 19:34

据我所知给孕妇喝的鱼汤中最好不要放盐，因为如果孕妇吃盐较多的话，给婴儿哺乳后婴儿的嘴唇会起水疱。

作者: chengejian 时间: 2009-12-24 19:46

图中好像不是鲫鱼吧是什么鱼呢没听说过苹果鲫鱼汤

作者: 曾经沧海仍为水 时间: 2009-12-25 13:58

苹果？鱼？这两个东西能一起吃么？不会对胃口吧

作者: abc3853 时间: 2009-12-25 16:49

到底是针对孕妇还是产妇，希望楼主能明释！

作者: bboygook 时间: 2009-12-31 17:59

号没卖相啊···看了都不想吃1 拿水果煲汤？

作者: bboygook 时间: 2009-12-31 18:00

帖子15 积分0 金币17 枚支持0 度感谢0 度推广0 人注册时间2009-2-5 个人空间发短消息加为好友当前在线查看宝箱 6楼大中小发表于 2009-12-31 17:59 只看该作者
号没卖相啊···看了都不想吃1 拿水果煲汤？

作者: bboygook 时间: 2009-12-31 18:00

苹果？鱼？这两个东西能一起吃么？不会对胃口吧

作者: bboygook 时间: 2009-12-31 18:01

苹果？鱼？这两个东西能一起吃么？不会对胃口吧

作者: nvrenhe 时间: 2009-12-31 21:43

可惜俺老婆已经生过小孩了~~要不就试着做下，平常吃估计也不错

作者: 古乾江 时间: 2010-1-6 20:48

1楼的说孕妇不能吃盐啊？这我还不知道，还是赶紧的给老婆说一下吧，明天煲汤就不放盐了。

作者: xygoon 时间: 2010-1-7 12:13

新玩法哦，真没听过苹果加鱼的呢。够创新的了。

作者: vte 时间: 2010-1-7 15:23

从没想过把苹果做菜吃,用水果做菜营养确实是有一点的,但估计不会有啥好口感.中国人做菜最讲究的还是个味道.

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