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[转帖] 葱爆羊肉

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葱爆羊肉

原料:羊后腿肉300克、大葱3根、大蒜4瓣

  调料:料酒1茶匙(5ml)、酱油1茶匙(5ml)、糖1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1茶匙(5克)、味精1/4茶匙(1克)、米醋1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)

  做法:

  1、羊肉切成薄片。放入料酒,酱油,糖,白胡椒粉,味精,搅拌均匀后腌制5分钟。

  2、大葱切成丝。大蒜切碎。

  3、炒锅烧热倒入油,待8成热时倒入羊肉片,快速翻炒至羊肉变色后,放入葱丝翻炒15秒钟,淋入一点米醋,倒入蒜碎,调入盐稍微翻炒几下即可。



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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-12-23 20:17

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