[转帖] 美味酸菜鱼

原料:草鱼一条2斤左右,世纪联华买的酸菜鱼料一包(怕辣的要把里面的小辣椒都挑掉哦,不然真的很辣).油,料酒,葱,姜,蒜若干
制做：首先鱼洗干净片片儿
片完后,是这样子的
然后加入码味包,倒入少许料酒,搅拌均匀,腌制15分钟,
15分钟后,,开始,,,锅内倒入少许油,把葱姜蒜入锅翻炒,炒出香味后,放入酸菜,继续翻炒,


然后把鱼头,鱼骨等不易熟的先放入锅中再继续翻炒,加水,加入汤包盖锅盖,煮10-15分钟

开锅后,把鱼片放入盖上盖煮5分钟左右就可以出锅了
香喷喷的一盆酸菜鱼就做好了,ps:米饭多做点,这个菜比较辣也比较费米饭