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「我要成为VIP」
| heydororo 发表于 2009-9-18 01:15 只看TA 1楼 |
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[转帖] 温州美食[１２ｐ] 去温州先在搜罗当地的小吃，海边的城市“鱼圆”是一定要尝尝的了：） 很喜欢的一家“强能”，饭点的时候满满的都是人，是个连锁哦，感觉类似咱们的“回味”  上来了，我要的鱼圆面和桌上的调料——醋、胡椒粉  “鱼圆”？？？？和我概念中的“圆”差别好大哦，问伙计这样的造型是当地的特点还是店里的特色，伙计说“我们家的就是这样的鱼圆”。这个就是一块“无骨鱼柳”啊，这个鱼圆造型非常的“原生态”！！！！ 味道和南方入口即化的感觉不一样，相当的有嚼劲，和厦门的也不太一样，保留了鱼肉原来的质地纤维，很Q也很爽划，配上面，真的超赞！！！ 汤鲜味很浓，加上醋和胡椒，鱼的味道一下子就有了鲜明的层次~~~和面条真是绝配！！！一口气吃完一大碗：）现在看着还留口水……  再回味一下下，还有绿豆芽在配菜哦~~~ 另一个让我非常想吃的就是传说中的“白蛇烧饼”，嘿嘿，别被名字唬住了，有典故的哦： 清光绪末年，温州城区府头门钟楼右侧，有一家张氏开设的烧饼店。其所制“葱油重酥烧饼”，每50公斤面粉加8.5公斤猪油揉成酥面；馅心用盐渍猪肥膘肉丁、酒浸虾米、甜酱瓜粒、京冬菜丝、葱花，拌以麻油。成形后用火炭烘制。出炉的烧饼呈淡黄色，食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫，众以《白蛇传》中“白娘娘”称之，所制烧饼亦随之得名。 这样有特色的老板娘开的店，那是一定要去瞅瞅滴：） 吃完面下午五点就来到了这里：  看上去不大的店面  东东不少，哪个才是传说中的主角呢？  555555555店家限量供应，今天的份已经没有了，可怜的我只能拿了块炉子上的碎烧饼皮尝尝，是不是得不到的就是最好的？ 怎么这个烧饼皮这么酥？这么脆？这么香呢？？？？ 不死心啊不死心，好容易来一趟，可不想留下遗憾，于是第二天上机场之前我又来了：）这次可巧了，赶上一炉刚出来：）  一个个金灿灿很饱满哦  再来一张  到手了  啃一口，很浓郁的葱香，还有腌肉特有的香味，很满足的感觉，不过这馅对我来说稍微腻了点，嘿嘿，我把皮子一圈都吃了，还是不错滴：）  这里大多是这种行道树，白天不明显，到了晚上她的花有淡淡的香气，走在夜色里，非常的享受：） |
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| qz30705480 发表于 2009-9-18 13:41 只看TA 3楼 |
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| 第一个难道就是直接把肉弄碎然后分开来下到热水里？？？？看着有点小乱。。。 |
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