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「我要成为VIP」
| qs20088 发表于 2009-11-25 18:10 只看TA 1楼 |
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[转帖] 韓式辣雞[9P]  難易度 中上 料理時間 60分鐘以上 份量 2人份 熱量(1人基準) 270kcal 材料 主材料 雞腿肉6隻,醬油2大匙 砂糖1大匙,蔗糖1大匙 米酒2大匙 胡椒少許,橄欖油適當 副材料 調味料-辣椒粉3大匙 青辣椒2根,梨子汁1/2杯, 洋葱1/4個蒜3個 蔥1/2根,醬油2大匙 芥末1小匙,麻油1小匙 砂糖1大匙,蔗糖1大匙  01 將雞腿洗乾淨 將雞腿肉和骨頭分開 將雞肉的腱(筋)和油去掉 並切成一口大小  02醃肉1 將切好的雞腿肉放進 醬油,砂糖,蔗糖,清酒,胡椒 調味料內醃30分鐘  03調味料 將副材料放入果汁機中 絞碎後做成辣調味醬  04烤1 在平底鍋上放入02醃肉 用大火煮熟後將火調小 大致煮熟後關火  05醃肉2 將04放進03的 辣調味醬中醃30分鐘  06烤2 在熱鍋上倒適當的橄欖油 並烤到不讓調味料烤乾的程度 或是放在烤架 烤箱內烤也可以  07完成  |
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| xingyanan2009 发表于 2009-12-6 17:56 只看TA 8楼 |
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回复 1楼 的帖子  很棒的一道韩国菜，颜色很漂亮，看着也肯定很好吃，谢谢楼主一起分享美食，谢谢
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