[转帖] 东北名吃-白肉血肠

清疯该用户已被删除	101楼大中小发表于 2010-1-3 21:48 只看该作者 0 东北菜做法的确是比较粗犷的，不过看着不错，尤其那汤。
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fhandff 该用户已被删除	102楼大中小发表于 2010-1-3 21:54 只看该作者 0 东北菜就是炖得多，不是很喜欢不过热闹
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heiren1

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103楼 大中小发表于 2010-1-3 22:04 只看该作者

白肉血肠中的酸菜不要炖的太烂,血肠要嫩一些,汤的油要大一些,吃的时候,将白肉,酸菜和血肠放在一起,再加上一些蒜酱,一口吃到嘴里,那种味道很美的!

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xxyz123

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104楼 大中小发表于 2010-1-3 22:47 只看该作者

我们这有猪血豆腐锅。做法跟这个不太一样。取新鲜猪血放锅里煮沸，放盐不停搅拌，直到凝固为棕红色固体。然后放到烧好的豆腐锅里的。哎呀那滋味实在没的说了

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皮皮猫该用户已被删除	105楼大中小发表于 2010-1-4 00:21 只看该作者 0 其实算是一种少数民族的食物，后来才慢慢流传开来的
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45160400 该用户已被删除	106楼大中小发表于 2010-1-4 00:39 只看该作者 0 热气腾腾的，大冬天吃上那么几勺，不错的说～
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小虾米1881 该用户已被删除	107楼大中小发表于 2010-1-4 06:28 只看该作者 0 天呀，好怀念呀！现在一想就直溜哈喇子！特别是血肠，已经好久没有吃到了！
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hfghy

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108楼 大中小发表于 2010-1-4 07:46 只看该作者

写的做法很简单。但自己能不能做出那个味就又是另外一回事了。哎

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kkkingsong123

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109楼 大中小发表于 2010-1-4 08:46 只看该作者

这道菜关键在东北酸菜的味道。酸菜好味，这道菜将真实美味。

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meilaosao1234 该用户已被删除	110楼大中小发表于 2010-1-4 09:09 只看该作者 0 看着真是美味啊，有时间的话试试这道菜，谢谢分享。。。
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