[转帖] 东北名吃-白肉血肠

windtalkers1983 该用户已被删除

121楼 大中小发表于 2010-1-4 14:25 只看该作者

传说清同治年间，皇太极的亲娘舅叶赫那拉氏阿什达尔罕后裔（属正白旗的一支）那吉有辞去朝廷官职，到今天沈阳市风景秀丽的小河沿魁星楼前开设了一家专门经营满族风味菜肴的“吉兴园”饭馆。后来饭馆又迁至大东门里，扩大了店面。那家根据东北民间及满族人逢年过节杀猪吃白肉血肠的习俗，在原有溜肝尖、溜三样等菜肴的基础上增添了白肉血肠这一品种，并不断加以改进提高，逐渐地“吉兴园”的白肉肠声名远扬，受到了远近顾客的一致赞誉。

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落叶归根金币 -10 复制网页内容 2010-1-4 16:47

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蜗居

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122楼 大中小发表于 2010-1-4 15:12 只看该作者

血肠,我的最爱,找个机会自己做一个来吃.不知道难不难做

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dz19861030

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123楼 大中小发表于 2010-1-4 15:24 只看该作者

比较不错的菜，白肉和血肠蘸蒜酱超级好吃。

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b52sky 该用户已被删除	124楼大中小发表于 2010-1-4 15:51 只看该作者 0 这菜还得是咱家这边农村杀猪时候做的最地道!
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shagongsi1

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125楼 大中小发表于 2010-1-4 16:45 只看该作者

完了，看的我来食欲了，可惜现在人在上海，很难吃到老家的东西了

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ovechkin

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126楼 大中小发表于 2010-1-4 18:54 只看该作者

这里面还要加一些酸菜的,那才算正宗,想一下就直流口水啊

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ww110

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127楼 大中小发表于 2010-1-4 20:29 只看该作者

真是不错的看着就有食欲非得尝尝!支持

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newer008 该用户已被删除	128楼大中小发表于 2010-1-4 20:54 只看该作者 0 血肠我们这里也有一家，说是本地特色风味小吃，做的方法蛮像的，就是没有那么多辅料。
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newer008 该用户已被删除	129楼大中小发表于 2010-1-4 20:57 只看该作者 0 我们这卖的血肠只有一段段血肠，没有锅里别的什么，口味嘛开始还蛮新鲜，但是并不见佳，我以为
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野蛮领主该用户已被删除	130楼大中小发表于 2010-1-4 21:03 只看该作者 0 北方的菜，都是有着一种豪放的性情，不像南方的菜有些小家子气！怀念家里的猪肉炖粉条`
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