[转帖] 水煮酸菜鱼

smq0233 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2009-9-26 10:11 只看该作者 0 感谢楼主分享经验，我很喜欢吃这道菜，外头一般用青鱼比较多，口感也不错
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wuyabo886 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2009-9-26 10:12 只看该作者 0 真详细,连做法都有.就是能看,不知道味儿怎么样
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wxdcnm1 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2009-9-26 10:17 只看该作者 0 好东西啊酸酸的特别开胃不过做这菜算菜一定要酸入味不然就吃不出他特有的味道了
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小南海

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14楼 大中小发表于 2009-9-26 10:22 只看该作者

这个菜我做过，味道很不错，我超喜欢！！材料成本大约在20块左右~~

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kcuf

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15楼 大中小发表于 2009-9-26 21:17 只看该作者

酸菜的酸,鱼的鲜,一点点辣,搭配起来,真是奇妙的感觉,

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evp02

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16楼 大中小发表于 2009-9-26 22:24 只看该作者

酸菜鱼的味道还是不好，受酸菜的影响，鱼肉味道都变了，还是直接水煮鱼就挺好的啊

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robinham0012 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2009-9-26 22:33 只看该作者 0 酸菜鱼比不上贵州的酸汤鱼，完全用酸汤做的，那个酸啊
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soryuhiryu

LEVEL 4

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18楼 大中小发表于 2009-9-26 22:34 只看该作者

这道菜关键就在片鱼片上
鱼片片的太薄或者太厚都不行

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52sexsex

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19楼 大中小发表于 2009-9-26 23:05 只看该作者

我一般是从超市买来的调料，把鱼淹了，调料一炒就ok了。

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whdh

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20楼 大中小发表于 2009-9-26 23:18 只看该作者

嘎嘎，我还吃过什么牛奶酸菜鱼。可感觉还是汤红红的好吃，看着就胃口开了。

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