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All About Food | 美食频道
妈妈私房菜--川味土豆烧排骨[6P]
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xianggc
发表于 2011-3-19 22:47
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31楼
很家常的做法却又真的很好吃
只是楼主的川味却只是放了郫县豆瓣和花椒，感觉不够辣啊
应该在加上至少10多个干辣椒，这样味道就出来了
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xianggc
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jlking26
发表于 2011-3-19 22:59
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32楼
土豆烧排骨，我一般都是炖的，看楼主分享的图片感觉应该蛮好吃的，学习中。。。
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jlking26
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该用户匿名发帖
发表于 2011-3-19 23:08
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33楼
看到最后一张图片,感觉那些土豆炒焦了
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fzjl
发表于 2011-3-19 23:43
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34楼
一看到川味，还以为很辣呢，结果配料里居然连辣椒也没有，豆瓣酱应该也不是很辣的吧！
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chenhan
发表于 2011-3-21 12:33
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35楼
应该是属于红烧类得吧，我一般用白萝卜或芋头代替土豆，觉得更能吸油
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WXD222WXD
发表于 2011-3-21 12:55
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36楼
土豆烧排骨 看上去很不错 学习了,不知道吧排骨换成半片鸭咋样
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dsajkl1987
发表于 2011-3-21 14:10
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37楼
土豆烧排骨算是全国范围的一道美食了，却是很经典。
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该用户匿名发帖
发表于 2011-3-21 15:02
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38楼
这种烧法确实是第一次见到过，只是这样烧过鸡，是时间我也来尝试一下。
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该用户匿名发帖
发表于 2011-3-21 15:08
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39楼
这个菜做起来方便不费力
可以试试做，
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365wowo
发表于 2011-3-21 16:34
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40楼
第2步之后，第3步之前还可以将排骨干炒一下去水气，排骨酥烂得更快且能保持较好的型。
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365wowo
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