[转帖] 香辣蝦[1P]

brioche1234 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-9-11 19:22 只看该作者

香辣蝦[1P]

材料

海白蝦若幹，背脊開邊。　幹辣椒，花椒若幹薑、蒜切片，蔥切絲　泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。

做法

1.鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧　大火燒油至辣，倒入蝦。

2.炒一會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。

3.出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）

4.薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒　加適量鹽。然後起鍋

[ 本帖最后由 brioche1234 于 2008-9-11 21:39 编辑 ]

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diweiren 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-9-12 21:25 只看该作者 0 香辣蝦看上去就很诱人，但自己能不能做出来不知道呀，但是谢谢楼主了
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abc 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-9-13 07:13 只看该作者 0 我看见美食就流口水，啥时才能不那么嘴馋呢
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兜兜飞该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-9-13 07:49 只看该作者 0 现在正是吃海鲜的最好季节,虾啊蟹啊,最肥了
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ROY008 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-9-13 14:54 只看该作者 0 看上去应该味道不错，有机会可以试试下厨煮这道美食。
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yuxiaozheng 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-9-13 22:30 只看该作者 0 虾子我的最爱~~~~ 看了就流口水~~~ 本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-9-14 00:25
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lianchengjue

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7楼大中小发表于 2008-9-14 10:06 只看该作者

正是偶喜欢吃的，

有机会的话到饭馆里品尝一下，自己动手来烧的话，感觉有点难度啊！

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心甘情愿该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-9-18 09:52 只看该作者 0 这种并不是很好吃.不如蒜蓉蒸虾,不过谢谢楼主的分享.
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zhangweijun 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-9-18 09:59 只看该作者 0 这个虾子好小啊,跟我们门口的油闷大虾小多了..... 不过,从图片上看,这个虾子好辣,谢谢楼主提供!!
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