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[转帖] 韭菜炒豆芽

老母

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1楼大中小发表于 2009-2-3 13:31 只看该作者

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韭菜炒豆芽

原料：韭菜，豆芽。

做法：步骤1、豆芽洗净、韭菜洗净切段。

步骤2、锅内放油，油热后放少许姜末，干辣椒，炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。、豆芽稍微变软时，放入韭菜炒几下，放适量的盐。

步骤3、稍微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候，火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。

步骤4、几天这个菜是前几天拍的，这几天一直很累，所以没有做菜。明天可能做新菜了，发现自己耐心还是蛮好的，也不太怕累，相信和我这样性格的人也很多的，千万不要否决了一切好吗，

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-2-3 15:45

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9742011

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2楼大中小发表于 2009-2-3 17:24 只看该作者

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真是非常非常的家常，楼主发这样的帖子也很独特。

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xygoon

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3楼大中小发表于 2009-2-5 19:27 只看该作者

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这个菜就是简单，有时间我也在家做一做，偿偿味也好。

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dysduan 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-2-7 04:27 只看该作者 0 非常不错的家常菜，太好了，我有空一定试试，谢谢
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ysf528

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5楼大中小发表于 2009-2-7 10:09 只看该作者

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这道菜不错啊，谢谢楼主了，有空我也做做，以后有好菜再发啊。

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王建国

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6楼大中小发表于 2009-2-7 13:16 只看该作者

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这菜我喜欢，非常清淡。制作简单。谢谢。希望楼主多发这种以清淡为主的帖子，

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whywhywhy0

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7楼大中小发表于 2009-2-7 14:14 只看该作者

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其实是一道非常经典的家常菜，特别是在江浙一带和上海地区是非常常见的一道菜，但是在江浙和上海地区做这道菜一般都是选用绿豆芽的，把买来的绿豆芽去掉两头（也就是豆芽根和豆芽梢）。然后起油锅待油热后下整理过渡韭菜翻炒至变色后再下绿豆芽，稍加翻炒后马上调味就可以上桌喽。这道菜的特点是鲜脆爽口，非常适合在夏天食用，非常感谢大大的美食。

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-2-7 17:36

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zhongdong 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-2-7 14:45 只看该作者 0 颜色鲜亮，非常诱人的家常菜，我一定好好把握的，谢了
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爽一爽该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-2-7 14:53 只看该作者 0 很常见的家常菜,看似简单实际做起来不简单,要求菜的火候很重要,菜的卖相很好看.
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盘龙该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-2-15 21:04 只看该作者 0 看着怎么向那个什么的给它取个名就叫青黄不接吧呵呵
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