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[转帖] 香辣米凉粉的做法[5P]

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1楼 大 中 小 发表于 2014-5-6 18:51  只看该作者
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香辣米凉粉的做法[5P]

1.米凉粉切成小方块备用，葱、姜、蒜和辣椒切末



2.锅里倒油加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，再加入豆豉、辣椒酱和麻辣酱，微火炒出红油后倒入切好的凉粉



3.将凉粉在锅中拌炒均匀，加入五香粉、花椒粉，少量的糖，酱油以及蚝油，根据咸淡补适量盐，喜辣的还可以加入辣椒面等



4.继续小火翻炒，让调味料裹匀凉粉但不要大火将调料炒苦



5.最后撒一把葱花，趁热拌匀增香即可食用

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  • Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-5-6 20:30

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2楼 大 中 小 发表于 2014-5-7 12:23  只看该作者
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凉粉不是应该条状的吗 怎么变成方的了

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