[转帖] 欲罢不能话垃圾食品

⑴油炸食品
代表食品：油条、油饼、薯片。
　　垃圾标签：肥胖、高脂血症、冠心病、致癌。
　　热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。
　　在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
　　⑵腌制食品
　　代表食品：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉。
　　垃圾标签：高血压风险、胃肠炎症、溃疡。
　　在腌制过程中，需要大量放盐，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
　　食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
　　高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
　　⑶加工的肉类食品
　　代表食品：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠。
　　垃圾标签：血压波动及肾功能损害。
　　含有一定量的亚硝酸盐，有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。
　　火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
　　⑷烧烤类食品
　　代表食物：羊肉串、铁板烧。
　　垃圾标签：含有强致癌物质三苯四丙吡。
　　肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里的蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。这种化合物随食物进入胃后，与胃粘膜接触，构成胃癌发病的危险因素。
　⑸饼干类食品
　　代表食品：饼干、糖果。
　　垃圾标签：心血管疾病和恶性肿瘤。
　　食用香精和色素过多，易损伤肝脏；热量多而营养成分低。
　　⑹汽水可乐食品
　　代表食品：汽水、可乐。
　　垃圾标签：骨质疏松和动脉硬化。
　　汽水是一种由香料、色素、二氧化碳和碳水化合成的饮品，含大量碳酸，会带走体内大量的钙，导致骨质疏松；含糖量过高，超过人体正常需要；喝后有饱胀感，影响正餐。
　　⑺罐头类食品
　　代表食品：水果罐头、鱼罐头、肉罐头。
　　垃圾标签：胰腺负荷加重、导致肥胖。
　　罐头内食物的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低。
　　很多水果类罐头含有较高的糖分，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。
　　⑻方便面
　　代表食物：方便面。
　　垃圾标签：心血管风险、影响肝脏。
　　一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的反式脂肪酸，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
　　⑼冷冻甜点
　　代表食物：冰淇淋、冰棒和各种雪糕。
　　垃圾标签：导致肥胖、降低食欲、刺激胃肠道。
　　因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
　 (10)果脯、话梅和蜜饯类食物
　　代表食物：果脯、话梅和蜜饯。
　　垃圾标签：致癌、损害肝脏。
　　含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝胺；含有香精等添加剂，可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分，可能导致血压升高和肾脏负担加重。
拒绝垃圾食品为什么这么难
　　提到上瘾，你可能首先想到的是药品、毒品或者香烟，其实生活中的一些食品经常食用也会产生上瘾的症状，对人们的身体健康有害无益。
　　多数人都偏爱汉堡、薯条、炸鸡翅、烤肠等高热量、高脂肪、高糖的食品，因为它们通常口味较重，对人的味觉产生刺激。某些油炸或加工食品中含有很多香料、色素、调味剂、膨化剂等人工添加剂，这些化学制剂使食物在颜色、味道、外观上对人产生巨大的诱惑，而人的味觉一旦接受了这种美味的刺激就会上瘾，难以抗拒。更有一些不法商贩在食物中加入使人上瘾的药物，这些药物会影响人体的中枢神经系统，使人产生依赖，甚至上瘾

就算这些不吃，但又怎样确保其它食物的原料不是垃圾呢？

每个人都知道它是垃圾食品，每个人都知道它对身体有害，可是吃的人还是很多~