VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 因为无知 发表于 2021-12-3 08:53 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 手撕橙皮包[16P] 手撕橙皮包的做法步骤step 1  把主料中的食材揉成团后放入冰箱冷藏17小时，第二天取出，撕成小块，再放入盐、糖、酵母、全麦面包粉、酵母、奶粉、蛋液，和面20分钟 步骤step 2  放入黄油再和面20分钟 步骤step 3  进行发酵 步骤step 4  发好的面团排气后分成4份，醒15分钟 步骤step 5  全部擀成正方形，上面撒上橙皮、椰蓉 步骤step 6  4张重叠起来 步骤step 7  先分成16份 步骤step 8  再把16份切成32份 步骤step 9  每4份竖着放入模具，进行发酵 步骤step 10  发好的面包胚刷上蛋液 步骤step 11  烤箱预热，180度烤13分钟，如果上色严重时盖上锡纸 手撕橙皮包的成品图    手撕橙皮包的烹饪技巧 技巧tips 液体量根据自家面粉吸水性，因为糖渍橙皮有甜度，所以糖量我放的不多，上色严重时盖上锡纸 |
| 0 |
| death123456 发表于 2021-12-4 10:30 只看TA 2楼 |
|---|
| 这个陈皮有点很开胃的样子，感觉这个好像很简单的样子啊。可以自己学的做下。 |
| 0 |
|
|---|