yong7500105

一说到鱼香肉丝，相信大家都知道它是一道非常经典的菜品，除此之外，这道菜还让人又爱又恨。因为虽说它叫鱼香肉丝，但菜里面并没有鱼肉，而且又不失鱼肉的鲜香，因此也就受到很多人的喜爱。一定有很多人都自己在家做过，做法也是各有不同，怎样做才最好吃呢？正宗鱼香肉丝的做法，只要牢记这一招，肉丝滑嫩不柴又入味！其实这道菜的好吃与否，最重要的就是肉质和酱汁的味道。那就是肉丝在下锅之前，一定要用料酒、盐、淀粉抓匀腌制，这样炒出来的肉就会变得十分鲜嫩，酱汁也很好调