[转帖] 梅菜扣肉，爽死不偿命

fengmozhuan01

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1楼大中小发表于 2009-1-8 15:12 显示全部帖子

梅菜扣肉，爽死不偿命

主料：带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克.

做法：

①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油;

②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里.

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2楼大中小发表于 2009-1-8 15:20 显示全部帖子

希望大家多沟通，呵呵，又没事大家一起分享了

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3楼大中小发表于 2009-1-8 16:47 显示全部帖子

呵呵，对啊谢谢啦上面的老兄了呵呵，大家多沟通啊哈哈

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4楼大中小发表于 2009-1-12 16:43 显示全部帖子

这道菜比较容易做，呵呵大伙嘴馋的时候，当没有女人的MM的时候，也可以用这个来解馋啊呵呵，味道不次于女人的那玩意儿哈哈

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