[转帖] 红烧肉

wfly 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2006-7-23 19:21 显示全部帖子 0 引用: 原帖由 techror 于 2006-6-20 09:52 PM 发表我觉得你少了一道工序，那就是焯水，因为肉里面有血水，这可是影响口味的。说的对啊，不光要走水，而且要用冷水锅。
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