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[转帖] 红烧肉

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我有两个方法,一个教费事,
  第一个先用清炖,肉炖透以后在捞出来烧,做的好的话,肉不肥而入口即化
  第二个方法,就是将生肉爆出油以后,加入适量的啤酒,那样的话肉会很酥,而且还会有酒香,很不错的

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