VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| fengmozhuan01 发表于 2009-1-8 15:12 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 梅菜扣肉，爽死不偿命  主料：带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 做法： ①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; ②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里. |
| 0 |
|
|---|
| 作者的其他主题 |
|---|
| 海南美食|四大名菜之三---和乐蟹！ |
| 海南美食四大名菜之二---------海南东山羊 |
| 海南四大名菜之一 -- 白斩 文昌鸡 |
| 四川名菜：香辣猪蹄（猪蹄用手抓着吃更过瘾）[3p] |
| 微软提供Vista SP2英文正式版下载 |
| Palm与苹果的战争 领地与私人恩怨 |
| fengmozhuan01 发表于 2009-1-8 15:20 只看TA 2楼 |
|---|
| 希望大家多沟通，呵呵，又没事大家一起分享了 |
| 0 |
|
|---|
| fengmozhuan01 发表于 2009-1-8 16:47 只看TA 4楼 |
|---|
| 呵呵，对啊谢谢啦上面的老兄了呵呵，大家多沟通啊哈哈 |
| 0 |
|
|---|
| whywhywhy0 发表于 2009-1-8 17:05 只看TA 5楼 |
|---|
| 是一道非常下饭的家常菜，有各种各样的制作方法，最主要是一定要用小火焖4到5个小时才能上桌，到那时候肉里的油脂全部被梅干菜吸收，一打开锅盖一股梅菜和肉的美妙香气扑鼻而来，一定让你胃口大开哦，这道菜可以选择五花肉也可以用小排骨，主要是看个人喜好啦，如果有和俺一样不是很喜欢吃肉的朋友就一定要用小排骨哦，不能性急最好能炖到小排骨的骨头酥掉为上哦！谢谢大大的美食！ |
| 0 |
|
|---|
