要说这道菜的确好吃，很下饭。但是梅干菜洗起起来有几道工序费时间，搞不好就会疵牙

看得人直流口水，楼主的梅菜扣肉做得真好，我很喜欢，一定要学会，过年好露一手，谢谢。

我们这里有个的风俗，就是结婚、孩子满月等摆宴的最后一道菜就是扣肉，有些做得很好吃。

梅菜一定要选择好的，要不让味道就差多了，有的还发苦。

这是我们的家乡菜，主要是梅菜一定要是甜梅菜，如果买了咸梅菜就麻烦点，先用水泡一小时，切碎放进锅里炒干加糖一起炒，然后，按照楼主说的做就可以了。

hjkuen

好油哦，看起来我就上头了！不过这确实是很好吃的菜

梅菜扣肉真是好吃的菜啊，很喜欢吃，那天买肉来试试

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梅菜是不是四川说的腌菜哦．．我不是很清楚啊

很怕吃肥肉，但梅菜扣肉吃起来一点油腻味都没有，而且肥一点反而吃起来很有口感。

pallyhome

今天家里刚做了梅菜扣肉，早看到这片文章就好了。下回尝试一下你的方法。