[转帖] 红烧肉

格格妈妈该用户已被删除	11楼大中小发表于 2006-6-21 19:13 只看该作者 0 俺就是那最爱肉肉的超肉食动物啊，一次可以吃两个大猪蹄的母老虎啊。不过俺是不会让你们看到俺的张牙舞爪样的。焯水太简单，就是一锅开水然后把肉肉倒在里面滚滚再捞出来，去血水去腥的。（故作谦虚状）楼主：俺解释的还算专业吧？
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lyb10110

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12楼 大中小发表于 2006-6-22 20:11 只看该作者

好像是四川的厨子，我都六口水了

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xuancait

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13楼 大中小发表于 2006-6-23 11:34 只看该作者

是不是放水里先煮一下

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hxbxm 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2006-6-23 16:29 只看该作者 0 楼主你可真会发呀,怎么知道这是我的最爱呀,看着就流口水
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战天斗地该用户已被删除	15楼大中小发表于 2006-6-23 17:08 只看该作者 0 努力学习,认真辛勤劳动,喜获丰收!
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gigher 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2006-6-23 23:40 只看该作者 0 焯水就是把生肉放到沸水中过一下，然后捞出，这样血醒味就会去掉了
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dongfang

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17楼 大中小发表于 2006-6-24 05:21 只看该作者

图文并茂，值得学习，谢谢楼主！

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wwwkk 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2006-6-24 10:38 只看该作者 0 香料多了．杂了．把肉味盖了．
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pst1218 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2006-6-24 11:42 只看该作者 0 努力学习，认真实践，分享心得，大家共勉！！！
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brokenwi 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2006-6-24 12:13 只看该作者 0 红烧肉吃起来肥而不腻是一道比较大众化的家常菜
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